شهدت أسعار الدواجن في الأسواق المصرية حالة من الاستقرار الملحوظ خلال تعاملات اليوم الإثنين 2 مارس 2026، حيث تراوحت أسعار التسليم من المزرعة بين 95 و96 جنيهاً للكيلو.
ويأتي هذا الاستقرار في ظل استثمارات ضخمة تضخها الدولة في هذا القطاع الحيوي تقدر بنحو 90 مليار جنيه، وبمشاركة أكثر من 2.5 مليون عامل يمثلون ركيزة أساسية للأمن الغذائي المصري.
خريطة أسعار الفراخ البيضاء والساسو
وفقاً لتصريحات الدكتور عبدالعزيز السيد، رئيس شعبة الثروة الداجنة بغرفة القاهرة التجارية، جاءت الأسعار كالتالي:
الدواجن البيضاء: تُباع للمستهلك بأسعار تتراوح بين 105 و110 جنيهات للكيلو حسب المنطقة الجغرافية، بينما سجلت في بورصة “منير السقا” نحو 95 جنيهاً.
الدواجن الساسو: استقرت عند مستوى 105 جنيهات للكيلو.
الكتاكيت: بدأت أسعارها اليوم من 24 إلى 25 جنيهاً للكتكوت الواحد.
أسعار البط والرومي في الأسواق
سجلت الطيور الأخرى المستويات السعرية التالية بمنتصف اليوم:
البط: تراوح سعر الكيلو بين 130 و140 جنيهاً، علماً بأن أعداد البط في مصر تصل لـ 4 ملايين طائر.
الرومي: دارت الأسعار حول 140 و150 جنيهاً للكيلو، مع استمرار الاعتماد على الاستيراد لتلبية العجز في الإنتاج المحلي.
إستراتيجية الدولة لتطوير القطاع
تعمل الحكومة المصرية على تنفيذ إستراتيجية متكاملة لزيادة الإنتاج المحلي الذي يصل حالياً إلى 1.4 مليار دجاجة سنوياً، وتتضمن هذه الخطة:
المشروعات المتكاملة: تشجيع الاستثمار في المناطق الصحراوية لإنشاء وحدات تشمل التفريخ، إنتاج الأعلاف، والمجازر الآلية.
التصدير: استهداف أسواق جديدة خاصة في السعودية والكويت لتعظيم العائد من العملة الصعبة.
الاكتفاء الذاتي: الوصول بإنتاج البيض إلى معدلات أعلى من 13 مليار بيضة سنوياً، لرفع نصيب الفرد الذي يبلغ حالياً 21.5 كيلو من اللحوم البيضاء.
