يرصد موقع بانكرز توداي أسعار الخضروات والفاكهة اليوم الخميس 26 فبراير 2026 في ثامن أيام شهر رمضان الكريم حالة من التباين داخل سوق العبور، أكبر أسواق الجملة في مصر، حيث تراوحت الأسعار بين الاستقرار والارتفاع النسبي في بعض الأصناف، وفقًا لحجم المعروض وجودة المحاصيل. ويُعد سوق العبور المؤشر الرئيسي لحركة الأسعار في مختلف المحافظات، إذ تعتمد عليه أسواق التجزئة في تحديد الأسعار النهائية للمستهلك بعد إضافة تكاليف النقل وهامش الربح.
أسعار الطماطم والبطاطس
سجلت الطماطم أسعارًا تراوحت بين 8 و16 جنيهًا للكيلو، مع تفاوت السعر حسب درجة الفرز والجودة، بينما تراوحت أسعار البطاطس بين 5 و10 جنيهات، لتظل من أقل الأصناف سعرًا داخل السوق اليوم. كما بلغ سعر البصل الأبيض بين 4 و9 جنيهات، والبصل الأحمر بين 6 و7.5 جنيه للكيلو.
أسعار الفاصوليا وبعض أصناف الفلفل
شهدت الفاصوليا أعلى نطاق سعري اليوم، حيث تراوحت بين 25 و45 جنيهًا للكيلو، متأثرة بقلة المعروض نسبيًا وارتفاع الطلب.
وسجل الفلفل الرومي البلدي والصوب أسعارًا بين 23 و27 جنيهًا، بينما تراوح سعر الفلفل الحامي البلدي بين 17 و27 جنيهًا، بحسب الجودة والحجم.
أسعار باقي الخضروات اليوم
• الكوسة: من 10 إلى 14 جنيهًا
• الجزر بدون عروش: من 6 إلى 10 جنيهات
• الباذنجان البلدي: من 7 إلى 13 جنيهًا
• الباذنجان الرومي: من 14 إلى 17 جنيهًا
• الباذنجان الأبيض: من 15 إلى 25 جنيهًا
• الملوخية: من 20 إلى 26 جنيهًا
• الخيار صوب: من 21 إلى 25 جنيهًا
اختلاف الأسعار يرجع إلى:
- اختلاف جودة وفرز المحصول.
- حجم الكميات الواردة يوميًا للسوق.
- تكاليف النقل من المحافظات المختلفة.
- تأثيرات الطقس على الإنتاج الزراعي.
