شهدت أسعار اللحوم اليوم الخميس 23 يوليو 2026 تباينًا ملحوظًا في الأسواق المصرية، وفق أحدث البيانات الصادرة عن بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمركز المعلومات ودعم اتخاذ القرار بمجلس الوزراء.
وجاءت التحركات بين انخفاضات في أسعار بعض أنواع اللحوم، أبرزها الضاني والبتلو، مقابل ارتفاع طفيف في أسعار الكندوز كبير السن،
وسط متابعة مستمرة من المستهلكين لتطورات أسعار السلع الغذائية الأساسية. للمزيد.. اضغط هنا
أسعار اللحوم اليوم الخميس في الأسواق المصرية
أظهرت أحدث المؤشرات الرسمية تفاوتًا في أسعار اللحوم الحمراء باختلاف النوع والجودة، حيث سجلت بعض الأصناف انخفاضات ملحوظة،
بينما حافظت أخرى على مستوياتها أو حققت زيادات طفيفة.
وسجل متوسط سعر اللحم الضاني الصافي نحو 474 جنيهًا للكيلو، منخفضًا بنحو 3.5 جنيه مقارنة بالسعر السابق،
فيما تراوحت الأسعار داخل الأسواق بين 350 و660 جنيهًا للكيلو، بحسب المنطقة وجودة المنتج.
أما اللحم الضاني بالعظم، فقد سجل متوسط سعر بلغ 413 جنيهًا للكيلو، بزيادة قدرها جنيه واحد،
بينما تراوحت أسعاره بين 200 و500 جنيه للكيلو.
تراجع أسعار البتلو واستقرار نسبي في الأسواق
شهدت أسعار اللحم البتلو الصافي انخفاضًا واضحًا، ليسجل متوسط سعر الكيلو نحو 460 جنيهًا، بتراجع بلغ 9 جنيهات عن آخر تحديث،
في حين تراوحت الأسعار بين 350 و860 جنيهًا للكيلو وفقًا لنوع القطعية ومكان البيع.
كما انخفض متوسط سعر البتلو بالعظم إلى نحو 407 جنيهات للكيلو، بتراجع قدره جنيهان، بينما تراوحت الأسعار بين 320 و500 جنيه للكيلو.
ويشير هذا التراجع إلى استمرار حالة التوازن النسبي داخل سوق اللحوم، مدعومة باستقرار المعروض في عدد من المحافظات.
الكندوز يسجل أداءً متباينًا
سجل اللحم الكندوز كبير السن ارتفاعًا طفيفًا، ليصل متوسط سعر الكيلو إلى 370 جنيهًا بزيادة قدرها جنيهان،
فيما تراوحت الأسعار بين 280 و400 جنيه للكيلو.
في المقابل، تراجع متوسط سعر الكندوز صغير السن إلى 445 جنيهًا للكيلو بانخفاض جنيهين، بينما تراوح سعره بين 350 و550 جنيهًا.
كما انخفض متوسط سعر الكندوز متوسط السن إلى 421 جنيهًا للكيلو، بتراجع بلغ جنيهين،
مع نطاق سعري يتراوح بين 320 و500 جنيه للكيلو.
ما أسباب اختلاف أسعار اللحوم اليوم الخميس؟
يرجع تفاوت أسعار اللحوم في الأسواق إلى مجموعة من العوامل، من بينها نوع اللحوم، وسن الماشية، وجودة التربية،
بالإضافة إلى تكاليف النقل والأعلاف واختلاف مستويات الطلب بين المحافظات.
كما تؤثر طبيعة منافذ البيع، سواء كانت محال جزارة أو منافذ حكومية أو سلاسل تجارية، في تحديد السعر النهائي للمستهلك.
ويرى متعاملون في السوق أن استقرار الإمدادات خلال الفترة الحالية ساهم في الحد من التقلبات الحادة، رغم استمرار بعض الفروقات السعرية بين المناطق.
توقعات أسعار اللحوم خلال الفترة المقبلة
يتوقع خبراء القطاع أن تواصل أسعار اللحوم تحركاتها في نطاق محدود خلال الفترة المقبلة،
مع ارتباطها بتطورات أسعار الأعلاف، وتكاليف الإنتاج، وحجم الطلب الاستهلاكي.
اللحوم تتراجع 3.46 جنيهًا.. والدواجن تنخفض 1.17 جنيهًا في مصر
كما يُرجح أن يؤدي استقرار المعروض إلى الحفاظ على توازن السوق، مع إمكانية حدوث تغيرات طفيفة وفقًا للمتغيرات الموسمية.
وينصح المتخصصون المستهلكين بمتابعة الأسعار بشكل دوري والاستفادة من المنافذ الرسمية التي تطرح اللحوم بأسعار تنافسية،
بما يسهم في تخفيف الأعباء على الأسر.
