كشف أحمد نبيل، رئيس شعبة بيض المائدة باتحاد منتجي الدواجن، عن المؤشرات الإيجابية التي يشهدها قطاع إنتاج البيض في مصر، مؤكدًا أن الدولة نجحت في تحقيق الاكتفاء الذاتي الكامل من بيض المائدة، مع وجود فائض سنوي كبير يقدر بنحو 4 إلى 5 مليارات بيضة يتم توجيه جزء منه إلى الأسواق الخارجية. وأشار إلى أن التطور التكنولوجي الذي شهدته المزارع المصرية ساهم بشكل مباشر في تعزيز الإنتاجية وتحسين جودة المنتج المحلي بما يتوافق مع المعايير الدولية.
مصر تحقق الاكتفاء الذاتي من بيض المائدة
أكد رئيس شعبة بيض المائدة أن قطاع الدواجن المصري نجح في تلبية احتياجات السوق المحلية بالكامل، مشيرًا إلى أن حجم الإنتاج السنوي من البيض يصل إلى نحو 16 مليار بيضة، في حين يتراوح الاستهلاك المحلي بين 10 و11 مليار بيضة سنويًا.
فائض إنتاجي ضخم يدعم التصدير
وأوضح أن الفائض السنوي يتراوح بين 4 و5 مليارات بيضة، وهو ما يمنح مصر فرصة قوية للتوسع في الأسواق الخارجية وزيادة العائدات من صادرات القطاع الزراعي والغذائي.
وأضاف أن الإنتاج اليومي من بيض المائدة يتراوح بين 1.4 و1.5 مليون كرتونة يوميًا، ما يعكس حجم الطاقة الإنتاجية الكبيرة التي يمتلكها القطاع.
توسع كبير في أسواق تصدير البيض المصري
أسواق عربية جديدة
أشار نبيل إلى نجاح مصر في فتح عدد من الأسواق العربية أمام صادرات بيض المائدة، من بينها قطر والعراق والأردن وليبيا، مؤكدًا استمرار الجهود لتعزيز الحضور المصري في الأسواق الإقليمية.
كما كشف عن مفاوضات متقدمة مع الإمارات والبحرين والكويت لتصدير البيض المبستر وبيض المائدة، في إطار خطة تستهدف زيادة الصادرات وفتح أسواق جديدة للمنتج المصري.
تحركات قوية نحو الأسواق الإفريقية
وأوضح رئيس الشعبة أن هناك اهتمامًا متزايدًا من دول القارة الإفريقية بالمنتج المصري، حيث استقبلت الشعبة وفودًا تجارية من أوغندا وساحل العاج، بالإضافة إلى اتصالات مباشرة مع الجانب الكيني لبحث فرص التعاون وتلبية احتياجات السوق الكينية.
اهتمام تركي بالبيض المصري
وكشف نبيل عن وجود رغبة من مستوردين أتراك للتعاقد على شحنات من البيض المصري، وهو ما يعكس ثقة الأسواق الخارجية في جودة المنتج المصري وقدرته على المنافسة عالميًا.
دعم فني وتقني للمربين
أكد رئيس شعبة بيض المائدة أن دور الشعبة لا يقتصر على الجوانب التنظيمية فقط، بل يمتد إلى تقديم الدعم الفني والتقني للمنتجين بمختلف أحجامهم.
ترشيد التكاليف وتقليل الخسائر
وأوضح أن الشعبة تدرس أوضاع المزارع بشكل فردي لتقديم حلول تساعد على تحسين كفاءة التشغيل، وترشيد استهلاك الأعلاف، وتقليل النفقات غير الضرورية، بما يساهم في رفع معدلات الربحية واستدامة الإنتاج.
أزمة التكلفة تهدد بعض المنتجين
رغم وفرة الإنتاج وتحقيق الاكتفاء الذاتي، أشار نبيل إلى وجود تحديات اقتصادية تواجه المربين، خاصة فيما يتعلق بارتفاع تكاليف الإنتاج.
وأوضح أن التكلفة الفعلية لإنتاج كرتونة البيض تصل إلى نحو 115 جنيهًا دون احتساب هامش الربح، بينما تؤدي الأسعار الحالية إلى خسائر تقترب من 60 جنيهًا للكرتونة الواحدة لدى بعض المنتجين.
مطالب بسعر عادل للمنتج
وشدد على أن السعر العادل الذي يضمن استمرارية المنتجين في السوق يجب ألا يقل عن 120 جنيهًا للكرتونة داخل المزرعة، محذرًا من أن استمرار الخسائر قد يؤدي إلى خروج بعض المنتجين من المنظومة الإنتاجية، وهو ما قد يؤثر مستقبلًا على حجم المعروض واستقرار الأسعار.
التكنولوجيا الحديثة تغطي 80% من المزارع
أكد رئيس الشعبة أن قطاع الدواجن المصري يشهد تطورًا ملحوظًا في استخدام التكنولوجيا الحديثة، موضحًا أن ما بين 70% و80% من المزارع المصرية** تعتمد حاليًا على أنظمة إنتاج متطورة تتماشى مع المعايير العالمية.
وأشار إلى أن هذا التحول ساهم في زيادة الكفاءة الإنتاجية، وتقليل الفاقد، وتحسين جودة البيض المنتج، مما عزز من فرص التوسع في التصدير والمنافسة في الأسواق الدولية.
مستقبل واعد لقطاع بيض المائدة في مصر
يرى خبراء القطاع أن استمرار التوسع في التكنولوجيا الحديثة وفتح أسواق تصديرية جديدة يمثلان فرصة كبيرة لدعم صناعة الدواجن المصرية، وزيادة مساهمتها في الاقتصاد الوطني، خاصة مع تحقيق الاكتفاء الذاتي وتوافر فائض إنتاجي يسمح بالتوسع الخارجي.
