شهدت أسعار البيض في الأسواق المصرية اليوم الأحد رابع ايام شهر رمضان حالة من الاستقرار النسبي، مع ثبات الأسعار عند مستوياتها المسجلة خلال الأيام الماضية، وسط توازن ملحوظ بين حجم المعروض واحتياجات المستهلكين، خاصة مع استمرار الطلب المرتفع على السلع الغذائية الأساسية.
أسعار البيض اليوم في الأسواق
جاءت أسعار البيض للمستهلك على النحو التالي: البيض الأبيض: 125 جنيهًا للكرتونة ، البيض الأحمر: 130 جنيهًا للكرتونة، البيض البلدي: 135 جنيهًا للكرتونة. ولم تسجل الأسعار تغييرات كبيرة مقارنةً بالأيام السابقة، ما يعكس حالة من الاستقرار في حركة التداول داخل الأسواق.
فروق سعرية بين الأنواع الثلاثة
تستمر الفروق السعرية المحدودة بين البيض الأبيض والأحمر والبلدي، حيث يُعد البيض البلدي الأعلى سعرًا نظرًا لزيادة الطلب عليه واعتباره خيارًا مفضلًا لدى بعض المستهلكين، بينما يظل البيض الأبيض الأقل سعرًا والأكثر تداولًا في الأسواق الشعبية وسلاسل البيع بالتجزئة.
أسباب استقرار الأسعار
يرجع استقرار أسعار البيض إلى عدة عوامل، أبرزها:
ـ انتظام عمليات الإنتاج داخل المزارع. ـ توافر المعروض بالكميات المناسبة.
ـ استقرار أسعار مدخلات الإنتاج نسبيًا خلال الفترة الحالية.
كما ساهمت الرقابة على الأسواق في الحد من أي زيادات عشوائية، مما عزز حالة الانضباط السعري.
والجدير بالذكر ان تكون هناك حالة من الاستقرار خلال الأيام المقبلة، ما لم تطرأ تغييرات مفاجئة على أسعار الأعلاف أو تكاليف النقل. ويظل سوق الدواجن والبيض من أكثر القطاعات تأثرًا بعوامل العرض والطلب، خاصة في المواسم التي تشهد ارتفاعًا في معدلات الاستهلاك.
