شهدت أسعار اللحوم الحمراء اليوم الخميس 14 مايو 2026 حالة من الاستقرار النسبي في الأسواق المحلية، بالتزامن مع استمرار زيادة المعروض من اللحوم البلدية بمختلف أنواعها، في ظل التوسع الكبير الذي تشهده مشروعات الثروة الحيوانية في مصر خلال السنوات الأخيرة.
ويأتي استقرار أسعار اللحوم اليوم مدعومًا بجهود الدولة في تعزيز الإنتاج المحلي وتوفير كميات كافية للأسواق، ما ساهم في تحقيق توازن نسبي بين العرض والطلب، خاصة مع زيادة المنافذ الحكومية ومبادرات طرح اللحوم بأسعار مناسبة للمواطنين.
أسعار اللحوم اليوم في الأسواق المصرية
أعلنت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي استمرار طرح اللحوم البلدية الطازجة داخل المنافذ الحكومية والأسواق بأسعار تتراوح بين 350 و420 جنيهًا للكيلو، وفقًا لنوع اللحوم والمنطقة.
وجاءت أسعار اللحوم اليوم في الأسواق على النحو التالي:
أسعار اللحوم البلدي اليوم
سجل سعر عرق الفلتو البلدي نحو 430 جنيهًا للكيلو، ليظل من أعلى أنواع اللحوم سعرًا داخل الأسواق نظرًا لجودته العالية والإقبال المتزايد عليه من المواطنين.
كما تراوح سعر اللحم البلدي التقليدي بين 350 و420 جنيهًا للكيلو بحسب نوع القطعة والمنطقة الجغرافية.
أسعار اللحوم الضأن اليوم
شهدت أسعار اللحم الضأن حالة من الاستقرار، حيث تراوح سعر الكيلو بين 350 و400 جنيه وفقًا لنوع القطعة وجودتها.
ويزداد الطلب على اللحوم الضأن في بعض المحافظات والمناطق الريفية، خاصة مع تفضيل عدد كبير من المستهلكين لمذاقها المميز وقيمتها الغذائية المرتفعة.
أسعار اللحوم الجملي والكبدة اليوم
سجل سعر اللحم الجملي اليوم مستويات تتراوح بين 300 و350 جنيهًا للكيلو، ليظل من الخيارات الاقتصادية المناسبة لشريحة كبيرة من المواطنين مقارنة بأسعار اللحوم البلدي.
أما أسعار الكبدة البلدي فقد تراوحت بين 350 و400 جنيه للكيلو، في حين سجلت الكبدة الضأن نحو 320 جنيهًا للكيلو داخل الأسواق المحلية.
زيادة المعروض تساهم في استقرار الأسعار
أكد عدد من التجار أن زيادة المعروض من اللحوم خلال الفترة الحالية ساهمت بشكل مباشر في الحد من ارتفاع الأسعار، خاصة مع التوسع في مشروعات الإنتاج الحيواني والمزارع الحديثة التي دعمت زيادة الإنتاج المحلي.
كما لعبت المنافذ الحكومية ومعارض بيع اللحوم دورًا مهمًا في توفير المنتجات بأسعار مناسبة، ما ساعد على خلق حالة من التوازن داخل الأسواق.
جهود الدولة لدعم قطاع الثروة الحيوانية
تواصل الدولة تنفيذ خطط تطوير قطاع الثروة الحيوانية بهدف تحقيق الاكتفاء الذاتي وتقليل الاعتماد على الاستيراد، من خلال دعم المربين والتوسع في مشروعات التسمين وتحسين السلالات؛ وتسعى الحكومة كذلك إلى زيادة إنتاج اللحوم الحمراء عبر تقديم التسهيلات التمويلية للمربين، فضلًا عن التوسع في المجازر الحديثة ومنافذ البيع المباشر للمستهلك.
توقعات أسعار اللحوم خلال الفترة المقبلة
يتوقع مراقبون استمرار حالة الاستقرار النسبي في أسعار اللحوم خلال الفترة المقبلة، خاصة مع توافر المعروض وزيادة الإنتاج المحلي، مع استمرار متابعة تأثير أسعار الأعلاف وتكاليف النقل والطاقة على حركة الأسواق؛ ويرى خبراء أن الحفاظ على توازن السوق يتطلب استمرار دعم الإنتاج المحلي وزيادة المنافذ الحكومية، بما يساهم في توفير اللحوم بأسعار مناسبة للمواطنين.
