شهدت أسعار الخضروات في سوق العبور اليوم الإثنين 27 أبريل 2026 حالة من التباين الواضح، حيث سجلت بعض الأصناف ارتفاعات ملحوظة، في حين استقرت أو تراجعت أصناف أخرى، وسط تغيرات مستمرة في حجم المعروض والطلب داخل سوق الجملة.
ويأتي هذا التذبذب في أسعار الخضروات بالتزامن مع تقلبات الطقس وتغيرات تكلفة النقل والإمدادات، ما ينعكس بشكل مباشر على أسعار البيع للمستهلكين.
تباين أسعار الخضروات اليوم في سوق العبور
سجلت أسعار الخضروات في سوق العبور للجملة مستويات متفاوتة، حيث تراوح سعر كيلو الطماطم بين 7.5 إلى 27.5 جنيهًا، وهو ما يعكس حالة من عدم الاستقرار في الأسعار نتيجة تذبذب المعروض.
أسعار البطاطس والبصل اليوم
- البطاطس: من 7 إلى 15 جنيهًا للكيلو
- البصل الأبيض: من 3 إلى 10 جنيهات
- البصل الأحمر: من 4 إلى 8 جنيهات
وتُعد هذه الأصناف من الأكثر استقرارًا نسبيًا مقارنة بغيرها، خاصة مع توافر كميات جيدة في الأسواق.
أسعار الخضروات اليوم في مصر
شهدت بعض الخضروات الأساسية تباينًا ملحوظًا في الأسعار، وجاءت كالتالي:
- الكوسة: من 7 إلى 15 جنيهًا
- الجزر بدون عروش: من 6 إلى 18 جنيهًا
- الفاصوليا: من 6 إلى 18 جنيهًا
- الباذنجان البلدي: من 8 إلى 12 جنيهًا
- الباذنجان الرومي: من 11 إلى 15 جنيهًا
- الباذنجان الأبيض: من 8 إلى 22 جنيهًا
ويُلاحظ أن أسعار الباذنجان الأبيض سجلت نطاقًا سعريًا واسعًا، ما يشير إلى اختلاف الجودة ومناطق التوريد.
أسعار الفلفل بأنواعه اليوم
- الفلفل الرومي البلدي: من 18 إلى 24 جنيهًا
- الفلفل الرومي صوب: من 18 إلى 24 جنيهًا
- الفلفل الحامي (بلدي وصوب): من 13 إلى 23 جنيهًا
- الفلفل الألوان: من 30 إلى 70 جنيهًا
ويُعد الفلفل الألوان من أكثر الأصناف ارتفاعًا في السعر، نظرًا لاعتماده بشكل كبير على الزراعات المحمية (الصوب).
- الملوخية: من 18 إلى 22 جنيهًا
- السبانخ: من 10 إلى 12 جنيهًا
- ورق العنب (بلدي وبناتي): من 25 إلى 55 جنيهًا
- خيار صوب: من 13 إلى 17 جنيهًا
- خيار بلدي: من 9 إلى 15 جنيهًا
- البامية: من 70 إلى 100 جنيهًا
وسجلت البامية أعلى سعر بين الخضروات اليوم، نتيجة انخفاض المعروض وارتفاع تكلفة الإنتاج
أصناف أخرى في سوق الخضروات
- البسلة: من 28 إلى 30 جنيهًا
- القلقاس: من 8 إلى 12 جنيهًا
- الخرشوف: من 20 إلى 40 جنيهًا (للوحدة 5 قطع بالكيلو)
أسباب تذبذب أسعار الخضروات في الأسواق
يرجع تجار سوق العبور هذا التباين إلى عدة عوامل رئيسية، أبرزها:
- تغيرات الطقس
تؤثر درجات الحرارة بشكل مباشر على الإنتاج الزراعي، ما يؤدي إلى تقلب الكميات المعروضة.
- تكلفة النقل
ارتفاع أسعار الوقود يؤثر على تكلفة نقل الخضروات من المزارع إلى الأسواق.
- العرض والطلب
زيادة الطلب على بعض الأصناف مقابل قلة المعروض يؤدي إلى ارتفاع الأسعار، كما هو الحال في البامية والفلفل الألوان.
توقعات أسعار الخضروات خلال الفترة المقبلة
من المتوقع أن تستمر حالة التذبذب في أسعار الخضروات خلال الأيام المقبلة، خاصة مع دخول مواسم جديدة لبعض المحاصيل، وهو ما قد يساهم في زيادة المعروض وانخفاض الأسعار تدريجيًا.
وينصح التجار المستهلكين بمتابعة الأسعار بشكل يومي، نظرًا للتغيرات السريعة التي يشهدها السوق.
