شهدت أسعار الخضروات في مصر اليوم الأربعاء 1 أبريل 2026 حالة من التباين الملحوظ داخل سوق العبور حيث استقرت بعض الأصناف عند مستويات معتدلة وتراجعت بعض الأصناف الاخرى.
وسجلت أسعار الطماطم اليوم في مصر تراجعًا ملحوظًا مقارنة بالأيام الماضية، حيث انخفض سعر الكيلو ليتراوح بين 12.5 و22.5 جنيهًا، وسط زيادة نسبية في المعروض داخل الأسواق.
ويأتي هذا الانخفاض بعد موجة من الارتفاعات التي شهدتها الطماطم مؤخرًا، مدفوعة بزيادة الإنتاج ودخول كميات جديدة للأسواق، ما ساهم في تهدئة الأسعار تدريجيًا.
بينما سجلت أخرى ارتفاعات نسبية، خاصة الفاصوليا والفلفل بأنواعه. ويأتي ذلك في ظل تغيرات العرض والطلب وتأثر الأسواق بالعوامل الموسمية وحركة النقل.
أسعار الخضروات اليوم في مصر
الطماطم: من 12.5 إلى 22.5 جنيهًا للكيلو
البطاطس: من 8 إلى 12 جنيهًا للكيلو
البصل الأبيض: من 6 إلى 8.5 جنيه للكيلو
البصل الأحمر: من 7 إلى 11 جنيهًا للكيلو
الكوسة: من 13 إلى 17 جنيهًا
الجزر بدون عروش: من 9 إلى 15 جنيهًا
الباذنجان البلدي: من 11 إلى 15 جنيهًا
الباذنجان الرومي: من 7 إلى 13 جنيهًا
الخيار (بلدي وصوب): من 9 إلى 15 جنيهًا
الخضروات الأعلى سعرًا
الفاصوليا: من 20 إلى 40 جنيهًا
الفلفل الألوان: من 25 إلى 35 جنيهًا
الفلفل الحامي (بلدي وصوب): من 17 إلى 27 جنيهًا
الفلفل الرومي: من 16 إلى 22 جنيهًا
وتُعد الفاصوليا من أكثر الأصناف ارتفاعًا، بسبب انخفاض المعروض وزيادة الطلب، خاصة في الأسواق الكبرى.
أسعار الخضروات الورقية والمحاصيل الموسمية
الملوخية: من 15 إلى 20 جنيهًا
السبانخ: من 11 إلى 15 جنيهًا
البسلة: من 24 إلى 30 جنيهًا
أما بالنسبة للمحاصيل الموسمية:
القلقاس: من 9 إلى 15 جنيهًا
البطاطا: من 9 إلى 15 جنيهًا
وتشهد هذه الأصناف استقرارًا نسبيًا، مع توافرها بكميات مناسبة في الأسواق.
أسباب تباين أسعار الخضروات
يرجع التفاوت في أسعار الخضروات اليوم إلى عدة عوامل، أبرزها:
اختلاف حجم المعروض في الأسواق
تكاليف النقل والتوزيع
التغيرات المناخية وتأثيرها على الإنتاج
زيادة الطلب على بعض الأصناف
كما تلعب المواسم الزراعية دورًا مهمًا في تحديد أسعار بعض المنتجات مثل الفاصوليا والفلفل.
توقعات أسعار الخضروات خلال الفترة المقبلة
يتوقع خبراء السوق استمرار حالة التذبذب في أسعار الخضروات خلال الفترة القادمة، خاصة مع دخول مواسم جديدة لبعض المحاصيل. وقد تشهد الأسعار انخفاضًا تدريجيًا في بعض الأصناف مع زيادة المعروض، بينما تظل بعض السلع مرتفعة نسبيًا نتيجة الطلب.
