شهدت أسعار الأسماك والمأكولات البحرية في سوق العبور للجملة اليوم الأربعاء 11 فبراير 2026 حالة من التباين الملحوظ، بين انخفاضات واضحة في بعض الأصناف الشعبية وارتفاعات محدودة في أخرى، وفق أحدث تحديثات التداول داخل أحد أهم قطاعات الغذاء في السوق المصرية.
البلطي يتراجع جنيهين.. واستقرار نسبي في التداول
سجل البلطي، الأكثر طلبًا في الأسواق، انخفاضًا ملحوظًا:
البلطي الممتاز: بين 62 و66 جنيهًا، بانخفاض جنيهين.
البلطي المتوسط: بين 58 و60 جنيهًا، بتراجع جنيهين.
البلطي الأسواني: من 30 إلى 80 جنيهًا للكيلو.
التراجع يعكس زيادة المعروض وتحسن حركة الصيد خلال الأيام الأخيرة.
الجمبري يواصل الهبوط.. لكن الأسعار لا تزال مرتفعة
شهدت أسعار الجمبري انخفاضات متفاوتة، رغم بقائها في مستويات مرتفعة:
الجمبري الجامبو: بين 960 و1160 جنيهًا، بانخفاض 15 جنيهًا.
الجمبري الممتاز: من 850 إلى 930 جنيهًا، بتراجع 20 جنيهًا.
الجمبري الحجم الوسط: بين 720 و820 جنيهًا، بانخفاض 5 جنيهات.
الجمبري الوسط المجمد: من 175 إلى 475 جنيهًا.
الجمبري الصغير الطازج: بين 200 و400 جنيه.
قشر البياض والكابوريا في مسار هابط
قشر البياض: بين 180 و280 جنيهًا، بانخفاض 20 جنيهًا.
الكابوريا: بين 50 و150 جنيهًا، متراجعة 10 جنيهات.
البياض الأملس البلدي: من 150 إلى 250 جنيهًا.
السبيط والثعابين.. قفزات سعرية كبيرة
السبيط: بين 250 و400 جنيه للكيلو.
الثعابين: بين 100 و600 جنيه، بحسب الحجم والجودة.
سمك القرش: من 100 إلى 150 جنيهًا.
المكرونة والبوري.. تحركات متباينة
المكرونة السويسي: من 75 إلى 145 جنيهًا، بارتفاع 5 جنيهات.
المكرونة المجمدة: بين 30 و60 جنيهًا.
البوري الكبير: من 180 إلى 240 جنيهًا.
البوري الوسط: بين 100 و160 جنيهًا.
الأسماك المجمدة.. بدائل أقل سعرًا
المرجان المجمد: بين 30 و60 جنيهًا.
البربون المجمد: من 30 إلى 60 جنيهًا.
السردين المجمد: من 30 إلى 70 جنيهًا.
الماكريل المجمد: بين 120 و200 جنيه.
قراءة في السوق
تعكس حركة الأسعار اليوم تراجعًا واضحًا في بعض الأصناف الأساسية مثل البلطي والجمبري وقشر البياض، مقابل استمرار ارتفاع أسعار الأصناف الفاخرة مثل السبيط والجامبو. ويظل حجم المعروض وحركة الطلب العاملين الحاسمين في تحديد اتجاهات السوق خلال الأيام المقبلة.
