شهدت أسعار الخضروات في سوق العبور للجملة اليوم الأربعاء 11 فبراير 2026 حالة من التباين الملحوظ بين الأصناف، وسط استقرار نسبي في بعض السلع الأساسية وارتفاع ملحوظ في أخرى، خاصة الفاصوليا والفلفل الألوان، وفق أحدث بيانات التداول داخل أكبر أسواق الجملة بالقاهرة الكبرى.
الطماطم والبطاطس في متناول اليد
سجلت الطماطم أسعارًا تبدأ من 5 جنيهات وتصل إلى 12 جنيهًا للكيلو، ما يجعلها من أقل الأصناف سعرًا اليوم، بينما تراوحت أسعار البطاطس بين 5 و10 جنيهات، في ظل توافر المعروض واستقرار الطلب.
البصل الأبيض الأقل سعرًا
جاءت أسعار البصل الأبيض بين 3 و10 جنيهات للكيلو، ليُعد من الأرخص في السوق، فيما تراوح سعر البصل الأحمر بين 7 و9 جنيهات، محافظًا على استقرار نسبي مقارنة بالفترة الماضية.
الكوسة والجزر.. استقرار نسبي
الكوسة: بين 9 و17 جنيهًا.
الجزر بدون عروش: من 6 إلى 8 جنيهات.
وتعكس الأسعار حالة من التوازن بين العرض والطلب داخل السوق.
الفاصوليا تتصدر قائمة الأعلى سعرًا
قفزت أسعار الفاصوليا لتتراوح بين 30 و50 جنيهًا للكيلو، لتسجل أعلى سعر بين الخضروات المطروحة اليوم، مدفوعة بتراجع المعروض وارتفاع تكاليف التداول.
الباذنجان بأنواعه.. فروق واضحة
شهدت أسعار الباذنجان تباينًا ملحوظًا:
الباذنجان البلدي: من 10 إلى 14 جنيهًا.
الباذنجان الرومي: بين 9 و13 جنيهًا.
الباذنجان الأبيض: من 10 إلى 18 جنيهًا.
الفلفل البلدي والصوب.. والألوان في الصدارة
الفلفل الرومي البلدي: من 20 إلى 24 جنيهًا.
الفلفل الرومي صوب: من 20 إلى 24 جنيهًا.
الفلفل الحامي البلدي: بين 10 و15 جنيهًا.
الفلفل الحامي صوب: بين 10 و15 جنيهًا.
الفلفل الألوان (أصفر – أحمر – برتقالي): من 35 إلى 55 جنيهًا، ليسجل أعلى سعر بين أصناف الفلفل.
قراءة في حركة السوق
تعكس الأسعار الحالية حالة من الاستقرار النسبي في السلع الأساسية مثل الطماطم والبطاطس والبصل، مقابل ارتفاعات واضحة في بعض الأصناف مثل الفاصوليا والفلفل الألوان، ما يشير إلى استمرار التباين في السوق وفق حجم المعروض وتكلفة الإنتاج.
