شهدت أسعار الأسماك والمأكولات البحرية في سوق العبور للجملة، اليوم الثلاثاء 10 فبراير 2026، حالة من التباين الملحوظ بين الارتفاع والانخفاض، وذلك وفق آخر تحديثات السوق في قطاع الأسماك، أحد أكثر القطاعات الغذائية طلبًا داخل الأسواق المصرية.
ويُعد سوق العبور المرجع الأساسي لتحديد اتجاهات أسعار الأسماك، سواء لتجار الجملة أو التجزئة، في ظل التغيرات اليومية التي يشهدها حجم المعروض وحركة الطلب.
البلطي يواصل الارتفاع
سجلت أسعار البلطي ارتفاعًا جديدًا داخل السوق، حيث تراوح سعر البلطي الممتاز بين 64 و68 جنيهًا للكيلو، بزيادة جنيه عن سعره السابق.
كما ارتفع سعر البلطي المتوسط ليسجل ما بين 60 و62 جنيهًا للكيلو، بينما تراوح سعر البلطي الأسواني بين 30 و80 جنيهًا، وفقًا للحجم والجودة.
البياض وقشر البياض في صدارة الأسعار
واصلت أصناف البياض تسجيل أسعار مرتفعة، حيث تراوح سعر قشر البياض بين 180 و300 جنيه للكيلو، بارتفاع 10 جنيهات.
وسجل البياض الأملس البلدي أسعارًا تراوحت بين 150 و250 جنيهًا للكيلو، في ظل الإقبال المتزايد عليه.
المكرونة والسبيط.. ارتفاعات متتالية
شهدت أسعار المكرونة السويسي ارتفاعًا جديدًا، لتتراوح بين 70 و140 جنيهًا للكيلو، بزيادة 5 جنيهات عن السعر السابق.
فيما تراوح سعر المكرونة المجمدة بين 30 و60 جنيهًا، وسجل السبيط أسعارًا مرتفعة تراوحت بين 250 و400 جنيه للكيلو.
الكابوريا تتراجع بعد موجة ارتفاع
على الجانب الآخر، سجلت أسعار الكابوريا انخفاضًا ملحوظًا، حيث تراوح سعر الكيلو بين 50 و160 جنيهًا، بتراجع 10 جنيهات عن تعاملات أمس.
الجمبري.. تباين واضح بين الأحجام
شهدت أسعار الجمبري تباينًا ملحوظًا بين الأحجام المختلفة، حيث انخفض سعر الجمبري الجامبو ليسجل ما بين 975 و1175 جنيهًا للكيلو، بتراجع 25 جنيهًا. في المقابل، ارتفع سعر الجمبري الممتاز ليتراوح بين 850 و950 جنيهًا، كما ارتفع الجمبري الحجم الوسط ليسجل من 725 إلى 825 جنيهًا، بزيادة 25 جنيهًا.
وتراوح سعر الجمبري الوسط المجمد بين 175 و475 جنيهًا، فيما سجل الجمبري الصغير الطازج ما بين 200 و400 جنيه للكيلو.
البوري والسردين والماكريل.. استقرار نسبي
سجل البوري الكبير أسعارًا تراوحت بين 180 و240 جنيهًا للكيلو، بينما بلغ سعر البوري الوسط ما بين 100 و160 جنيهًا.
وفيما يخص الأسماك المجمدة، تراوح سعر السردين المجمد بين 30 و70 جنيهًا للكيلو، بينما سجل الماكريل المجمد أسعارًا من 120 إلى 200 جنيه.
عوامل مؤثرة في حركة الأسعار
يرجع التجار التباين في أسعار الأسماك إلى اختلاف كميات المعروض، وتغيرات الأحوال الجوية، إلى جانب تكاليف النقل والتخزين، فضلًا عن زيادة الطلب على بعض الأصناف دون غيرها.
