شهدت أسواق اللحوم في مصر حالة من الثبات مع ختام تعاملات اليوم الأربعاء، حيث استقرت أسعار اللحوم الحمراء اليوم لدى محلات الجزارة والمجمعات الاستهلاكية.
يأتي هذا الاستقرار تزامناً مع ضخ كميات كبيرة من اللحوم السودانية والمجمدة في المنافذ الحكومية ومعارض “أهلاً رمضان” لتلبية احتياجات المواطنين بأسعار مخفضة.
أسعار اللحوم في محلات الجزارة (البلدي)
سجل سعر الكيلو من اللحم الكندوز اليوم 360 جنيهاً، في حين استقرت أسعار الكبدة عند مستويات مرتفعة بلغت 420 جنيهاً. وبالنسبة للقطعيات الفاخرة، فقد سجل سعر “الفلتو” و”استيك الشواء” نحو 440 جنيهاً، بينما وصل سعر “البفتيك” إلى 460 جنيهاً للكيلو. كما سجل اللحم المفروم العادي 410 جنيهات، والمفروم الملبس 360 جنيهاً.
مبادرات التخفيف: أسعار المجمعات الاستهلاكية و”أهلاً رمضان”
لعبت المجمعات الاستهلاكية دوراً محورياً في إحداث توازن سعري، حيث قدمت اللحوم السودانية الطازجة بسعر موحد قدره 310 جنيهات للكيلو (شاملاً الفلتو، وش الفخدة، والسمانة).
وللباحثين عن خيارات اقتصادية، توفرت مكعبات اللحم البقري واللحوم المجمدة الهندية بسعر 245 جنيهاً للكيلو، مما ساهم في تخفيف العبء عن كاهل الأسر المصرية.
رؤية السوق
يعكس استقرار أسعار اللحوم الحمراء اليوم نجاح الدولة في تنويع مصادر الاستيراد وتكثيف الرقابة على الأسواق. ويتوقع خبراء شعبة القصابين استمرار هذا الهدوء السعري مع اقتراب موسم الذروة، مدعوماً بزيادة المعروض من اللحوم المبردة والمجمدة.
