سجلت أسعار الدواجن في مصر اليوم الاثنين 23 فبراير 2026، حالة من الاستقرار والهدوء في الأسواق المحلية والمزارع.
وتأتي هذه الحالة مدعومة بتوافر مدخلات الإنتاج واستقرار أسعار الأعلاف، مما ساهم في الحفاظ على توازن السوق في ظل استثمارات ضخمة تضخها الدولة والقطاع الخاص، والتي تقدر بنحو 90 مليار جنيه، توفر فرص عمل لأكثر من 2.5 مليون عامل في هذا القطاع الحيوي.
أسعار الدواجن والكتاكيت في البورصة والمزارع
وفقاً للبيانات الميدانية، تراوحت أسعار الدواجن البيضاء في المزارع بين 90 و94 جنيهاً للكيلو، بينما تصل للمستهلك النهائي بأسعار تتراوح بين 100 و105 جنيهاً، ويختلف السعر باختلاف المناطق الجغرافية وتكاليف النقل. وفي بورصة “منير السقا”، شهدت الأسعار تراجعاً بنحو 5 جنيهات، لتستقر الدواجن البيضاء عند 90 جنيهاً، بينما سجلت دواجن الساسو نحو 105 جنيهاً.
أما على صعيد سوق الكتاكيت، فقد حافظت الأسعار على استقرارها لليوم الثاني على التوالي، لتتراوح بين 24 و25 جنيهاً للكتكوت، وهو مؤشر إيجابي يعكس ثقة المربين في استقرار دورات الإنتاج القادمة.
أسعار الرومي والبط والبيض واستراتيجية التصدير
في قطاع الطيور الأخرى، بدأت أسعار الرومي اليوم من 140 جنيهاً للكيلو، وسط توجهات حكومية لزيادة الاستثمار في سلالات الإنتاج المحلي لتقليل الاعتماد على استيراد الديوك الرومي من الخارج، حيث تهدف وزارة الزراعة لفتح أسواق تصديرية جديدة في دول الخليج.
وبالنسبة للبط، فقد استقرت الأسعار بين 130 و140 جنيهاً للكيلو، حيث يمثل إنتاج البط نحو 7% من إجمالي قطاع الدواجن في مصر بواقع 4 ملايين طائر. وعلى صعيد إنتاج البيض، سجلت الأسواق استقراراً كبيراً مع إنتاج سنوي يصل إلى 13 مليار بيضة، مما يغطي احتياجات الاستهلاك المحلي بشكل فعال.
رؤية مستقبلية وتوسعات القطاع
تعتمد الدولة حالياً استراتيجية متكاملة تهدف إلى نقل مزارع الدواجن إلى المناطق الصحراوية وتشجيع المشروعات التي تشمل التفريخ وإنتاج الأعلاف في مكان واحد. وبحسب اتحاد منتجي الدواجن، فإن مصر تنتج سنوياً نحو 1.4 مليار دجاجة من خلال 60 ألف منشأة، وهو ما يضمن نصيباً للفرد يصل إلى 21.5 كيلو جراماً سنوياً، مما يعزز من مفهوم الأمن الغذائي المصري.
