شهدت أسعار الخضروات في مصر، اليوم الثلاثاء 21 أبريل 2026، حالة من التباين بين الأصناف المختلفة،
مع استقرار نسبي في السلع الأساسية مثل الطماطم والبطاطس، مقابل ارتفاعات ملحوظة في بعض الخضروات الموسمية، خاصة البامية والفلفل الألوان.
الطماطم والبطاطس في نطاق مستقر
تراوحت أسعار الطماطم بين 7 و25 جنيهًا للكيلو،
وفقًا لجودة المعروض واختلاف مناطق الإنتاج، بينما سجلت البطاطس من 7 إلى 15 جنيهًا،
لتظل ضمن السلع الأكثر استقرارًا في الأسواق.
كما استقر سعر البصل الأبيض بين 3 و9 جنيهات،
والبصل الأحمر بين 4 و8 جنيهات للكيلو.
الخضروات اليومية.. أسعار متوسطة وتوازن في المعروض
سجلت الكوسة من 8 إلى 12 جنيهًا،
والجزر بدون عروش من 9 إلى 11 جنيهًا،
فيما تراوحت الفاصوليا بين 7 و25 جنيهًا، متأثرة بتفاوت الجودة.
كما استقرت أسعار الباذنجان بأنواعه،
حيث سجل البلدي والرومي بين 8 و12 جنيهًا،
بينما وصل الأبيض إلى 20 جنيهًا.
الفلفل يسجل مستويات مرتفعة نسبيًا
تراوحت أسعار الفلفل الرومي بنوعيه البلدي والصوب بين 18 و25 جنيهًا،
بينما سجل الفلفل الحامي من 17 إلى 21 جنيهًا.
وجاء الفلفل الألوان في مقدمة الأصناف الأعلى سعرًا،
حيث تراوح بين 30 و50 جنيهًا للكيلو.
ارتفاع واضح في البامية والخضروات الموسمية
سجلت البامية أسعارًا مرتفعة تراوحت بين 65 و85 جنيهًا للكيلو،
في ظل محدودية المعروض، فيما تراوحت أسعار البسلة بين 30 و35 جنيهًا.
كما سجلت الملوخية من 12 إلى 18 جنيهًا،
والخيار البلدي من 8 إلى 12 جنيهًا، مقابل 15 إلى 21 جنيهًا للخيار الصوب.
استقرار في الورقيات والخضروات الشتوية
تراوحت أسعار السبانخ بين 10 و12 جنيهًا،
واللفت من 4 إلى 6 جنيهات،
والبنجر من 5 إلى 8 جنيهات.
كما سجلت أسعار الخس بأنواعه المختلفة بين 5 و10 جنيهات،
بينما تراوح الخس الكابوتشي بين 8 و12 جنيهًا.
الخضروات الخاصة والعطرية تسجل تفاوتًا كبيرًا
سجل ورق العنب بنوعيه البلدي والبناتي من 25 إلى 65 جنيهًا،
بينما تراوح سعر الثوم بين 8 و18 جنيهًا.
أما الأعشاب مثل الشبت والبقدونس والجرجير،
فقد شهدت تباينًا ملحوظًا بسبب اختلاف طرق البيع (بالربطات)،
إلى جانب ارتفاع أسعار بعض الأصناف مثل عيش الغراب الذي بلغ نحو 200 جنيه للعبوة.
القرنبيط والكرنب ضمن الأرخص نسبيًا
سجل القرنبيط من 3.5 إلى 5.5 جنيه للواحدة،
بينما تراوح سعر الكرنب بين 4 و10 جنيهات حسب الحجم والنوع،
ما يجعلهما من الخيارات الاقتصادية للمستهلكين.
عوامل السوق والتوقعات
يرجع هذا التباين في الأسعار إلى عوامل متعددة، أبرزها اختلاف مواسم الحصاد، وتكاليف النقل، وحجم المعروض داخل الأسواق، بالإضافة إلى تأثير التغيرات المناخية.
ويتوقع تجار استمرار حالة الاستقرار النسبي خلال الأيام المقبلة، مع احتمالات بتحركات محدودة في بعض الأصناف الموسمية.
