شهدت أسعار الأسماك في مصر، اليوم الثلاثاء 21 أبريل 2026، حالة من الاستقرار النسبي في عدد من الأصناف الشعبية، وعلى رأسها البلطي،
مقابل تباين واضح في أسعار الأسماك الفاخرة والمأكولات البحرية، مدفوعة باختلاف جودة المعروض ومناطق الصيد وتكاليف النقل.
البلطي يواصل الثبات.. والأسواني يسجل نطاقًا واسعًا
استقرت أسعار البلطي بمختلف درجاته،
حيث تراوح سعر البلطي (1) بين 80 و82 جنيهًا للكيلو،
بينما سجل البلطي (2) من 76 إلى 78 جنيهًا. في المقابل،
جاء البلطي الأسواني ضمن أكثر الأصناف تذبذبًا، إذ تراوح بين 30 و80 جنيهًا،
وفقًا لحجم المعروض وجودته.
كما سجل فيليه البلطي نطاقًا سعريًا واسعًا بين 75 و275 جنيهًا للكيلو،
خاصة مع اختلاف الطلب وجودة التصنيع.
ارتفاع نسبي في الأسماك البيضاء
تراوحت أسعار قشر البياض بين 190 و290 جنيهًا،
بينما سجل البياض الأملس البلدي من 150 إلى 250 جنيهًا،
في حين جاءت أسعار البياض الأملس (خليجي – بحيرة ناصر – مزارع) أقل نسبيًا بين 80 و140 جنيهًا للكيلو.
تنوع في الأسماك الشعبية والمتوسطة
سجلت أسعار القراميط (الشيلان) من 30 إلى 70 جنيهًا،
بينما تراوحت أسعار الثعابين بين 100 و600 جنيه،وهي من أكثر الأصناف تفاوتًا في السوق.
أما المكرونة الخليجية والسويسي والبرانيس الإسكندراني،
فتراوحت أسعارها بين 80 و150 جنيهًا،
في حين سجلت المكرونة المجمدة أسعارًا أقل بين 30 و60 جنيهًا.
قفزات سعرية في الفاخر والمأكولات البحرية
شهدت بعض الأصناف الفاخرة مستويات سعرية مرتفعة،
حيث سجل سمك موسى من 250 إلى 450 جنيهًا، وكذلك السبيط والكاليماري.
أما الجمبري، فواصل تصدره قائمة الأعلى سعرًا،
إذ بلغ الجمبري الجامبو بين 950 و1200 جنيه للكيلو،
بينما تراوحت بقية الأحجام بين 200 و925 جنيهًا، مع انخفاض ملحوظ في المجمد.
استقرار نسبي في الأسماك المتوسطة
تراوحت أسعار البوري بين 110 و240 جنيهًا،
والمرجان بين 110 و260 جنيهًا،
فيما سجل الدنيس من 275 إلى 475 جنيهًا.
كما سجل السردين من 70 إلى 150 جنيهًا،
والكسكمري من 60 إلى 140 جنيهًا، وهي من الخيارات الاقتصادية نسبيًا للمستهلكين.
المجمد يواصل تقديم بدائل أقل تكلفة
حافظت الأسماك المجمدة على أسعار أقل مقارنة بالطازجة،
حيث تراوحت أسعار السردين المجمد بين 30 و70 جنيهًا،
والماكريل المجمد بين 150 و250 جنيهًا، ما يوفر بدائل مناسبة في ظل ارتفاع بعض الأصناف الطازجة.
عوامل مؤثرة في السوق
يرجع استقرار بعض الأسعار إلى توازن العرض والطلب، بينما تتأثر الأصناف الأخرى بعوامل مثل تكاليف النقل، ومواسم الصيد،
وجودة المنتج، إضافة إلى اختلاف مناطق التوريد بين البحيرات والمزارع البحرية.
ويؤكد متعاملون في السوق أن الفترة الحالية تشهد حالة من الهدوء النسبي في حركة البيع، مع توقعات بتحركات سعرية محدودة خلال الأيام المقبلة، خاصة مع تغيرات الطقس واقتراب مواسم استهلاك أعلى.
