شهدت أسعارالبيض في مصر اليوم السبت 20 يونيو 2026 ارتفاعًا ملحوظًا، حيث تراوحت أسعار كراتين البيض الأبيض والأحمر للمستهلك بين 90 و95 جنيهًا، وسط استقرار نسبي متوقع خلال الفترة المقبلة.
سجلت أسعار البيض في الأسواق المصرية ارتفاعًا جديدًا خلال تعاملات اليوم السبت 20 يونيو 2026،
وفقًا لبيانات شعبة بيض المائدة، في ظل متابعة مستمرة من المنتجين والتجار لتطورات السوق وتحركات أسعار مدخلات الإنتاج.
ويأتي هذا الارتفاع بعد فترة من التذبذب السعري التي شهدها القطاع،
مدفوعًا بعدد من العوامل الاقتصادية والإنتاجية المؤثرة في سوق الدواجن والبيض بمصر.
أسعار البيض اليوم في المزارع
أظهرت بيانات شعبة بيض المائدة ارتفاع أسعار البيض داخل المزارع مقارنة بالمستويات التي سجلتها خلال فترات سابقة،
حيث بلغ سعر كرتونة البيض الأبيض نحو 74 جنيهًا، بعدما كانت تدور حول مستوى 60 جنيهًا خلال الأشهر الماضية.
كما سجلت كرتونة البيض الأحمر داخل المزارع نحو 82 جنيهًا،
بينما ارتفعت أسعار البيض البلدي لتصل إلى 87 جنيهًا للكرتونة، وهو ما يعكس زيادة في تكاليف الإنتاج وتحسن مستويات الطلب بالسوق المحلية.
أسعار البيض الأبيض والأحمر للمستهلك
أسعار كرتونة البيض اليوم السبت 20-6-2026 في بورصة الدواجن والأسواق
على مستوى الأسواق ومحال التجزئة، تراوحت أسعار كراتين البيض الأبيض والأحمر للمستهلك النهائي بين 90 و95 جنيهًا للكرتونة، مع وجود فروق سعرية طفيفة من منطقة إلى أخرى.
ويرجع اختلاف الأسعار بين المحافظات والمناطق المختلفة إلى عوامل مرتبطة بتكاليف النقل والتوزيع وهوامش الربح التي يحددها التجار،
بالإضافة إلى حجم المعروض داخل كل سوق.
العوامل المؤثرة في أسعار البيض بمصر
يؤكد العاملون في قطاع الدواجن أن أسعار البيض تتأثر بعدة متغيرات رئيسية تتحكم بشكل مباشر في تكلفة الإنتاج، ومن أبرزها:
أسعار الأعلاف
تمثل الأعلاف النسبة الأكبر من تكلفة إنتاج البيض، ولذلك فإن أي تغير في أسعار الذرة والصويا ومكونات الأعلاف ينعكس بصورة مباشرة على أسعار البيض داخل المزارع والأسواق.
تكلفة مدخلات الإنتاج
تشمل مدخلات الإنتاج أسعار الطاقة، والأدوية البيطرية، واللقاحات، ومستلزمات التربية،
وهي عناصر تلعب دورًا مهمًا في تحديد التكلفة النهائية للإنتاج.
حجم الطلب الاستهلاكي
يتأثر سوق البيض أيضًا بمستويات الطلب من جانب المستهلكين، حيث تؤدي زيادة الإقبال إلى دعم الأسعار، بينما قد تسهم تراجعات الطلب في الحد من وتيرة الارتفاعات السعرية.
توقعات أسعار البيض خلال الفترة المقبلة
تشير التقديرات الحالية إلى إمكانية استمرار حالة الاستقرار النسبي في أسعار البيض خلال الأسابيع المقبلة، خاصة مع استقرار أسعار الأعلاف ومستلزمات الإنتاج مقارنة بالفترات السابقة.
ويرى مراقبون أن السوق المصرية تمتلك قدرة جيدة على تلبية احتياجات الاستهلاك المحلي من البيض
ما قد يحد من حدوث قفزات سعرية كبيرة خلال الفترة القادمة.
إلا أن أي تغيرات مفاجئة في أسعار الخامات العالمية أو تكاليف الإنتاج قد تؤثر على اتجاهات السوق.
يواصل المنتجون والتجار
متابعة مستمرة لتحركات السوق
متابعة مؤشرات العرض والطلب بصورة يومية، في ظل أهمية البيض كأحد السلع الغذائية الأساسية التي تعتمد عليها الأسر المصرية بشكل كبير،
ما يجعل تحركات أسعاره محل اهتمام واسع من المواطنين والمتعاملين في قطاع الدواجن.
وفي ظل المعطيات الحالية، يبقى استقرار الأعلاف ومدخلات الإنتاج العامل الحاسم في الحفاظ على مستويات الأسعار الحالية ودعم استقرار سوق البيض خلال النصف الثاني من عام 2026.
