شهدت أسعار السمك اليوم الاثنين 4 مايو 2026 داخل سوق العبور للجملة حالة من الاستقرار النسبي، مع استمرار التباين في أسعار بعض الأصناف البحرية والشعبية، وسط زيادة المعروض في الأسواق وتراجع نسبي في معدلات الطلب بعد انتهاء عطلة شم النسيم.
ويعد سوق العبور المرجع الأساسي لمتابعة أسعار الأسماك في مصر، حيث يعتمد عليه التجار والمستهلكون في معرفة اتجاهات الأسعار اليومية قبل طرحها في أسواق التجزئة.
استقرار أسعار السمك اليوم في سوق العبور
سجلت أسعار الأسماك اليوم استقرارًا عامًا في أغلب الأصناف الشعبية، وعلى رأسها البلطي الذي يعد الأكثر استهلاكًا في السوق المصري، إلى جانب استقرار نسبي في أسعار المكرونة والبوري، في حين شهدت بعض الأصناف البحرية ارتفاعًا متفاوتًا وفقًا للجودة والحجم.
ويرجع هذا الاستقرار إلى توازن حركة العرض والطلب داخل سوق الجملة، مع استمرار تدفق كميات مناسبة من الإنتاج المحلي والمستورد.
أسعار السمك البلطي اليوم في مصر
البلطي يتصدر المشهد
جاءت أسعار البلطي اليوم داخل سوق العبور كما يلي:
- البلطي الممتاز: من 80 إلى 84 جنيهًا للكيلو
- البلطي المتوسط: من 75 إلى 79 جنيهًا
- البلطي الأسواني: من 30 إلى 80 جنيهًا
- فيليه البلطي: من 75 إلى 275 جنيهًا
ويُعد البلطي من أكثر أنواع الأسماك استقرارًا في الأسعار خلال الفترة الحالية، نظرًا لوفرة الإنتاج المحلي في المزارع السمكية.
أسعار الأسماك الشعبية اليوم
شهدت الأسماك الشعبية الأخرى حالة من الاستقرار النسبي، وجاءت الأسعار كالتالي:
- البوري: من 110 إلى 170 جنيهًا للكيلو
- المكرونة السويسي: من 80 إلى 150 جنيهًا
- السردين: من 70 إلى 150 جنيهًا
- القراميط: من 30 إلى 70 جنيهًا
- المرجان المجمد: من 30 إلى 60 جنيهًا
وتعتبر هذه الأصناف الأكثر طلبًا في الأسواق الشعبية نظرًا لتنوع أسعارها المناسبة لمختلف الفئات.
أسعار الأسماك البحرية اليوم
تباين واضح في الجمبري والسبيط
شهدت الأسماك البحرية اليوم تباينًا ملحوظًا في الأسعار، خاصة الأصناف المرتفعة القيمة، وجاءت على النحو التالي:
- قشر البياض: من 190 إلى 290 جنيهًا
- البياض الأملس البلدي: من 150 إلى 250 جنيهًا
- السبيط والكاليماري: من 250 إلى 450 جنيهًا
- سمك موسى: من 250 إلى 450 جنيهًا
- الثعابين: من 100 إلى 600 جنيهًا
- الكابوريا: من 50 إلى 190 جنيهًا
- الجمبري الصغير: من 200 إلى 400 جنيهًا
- الجمبري المجمد: من 175 إلى 525 جنيهًا
ويُرجع التجار هذا التباين إلى اختلاف الأحجام والجودة ومصادر الصيد أو الاستيراد.
أسباب استقرار أسعار السمك اليوم
يرى خبراء السوق أن استقرار أسعار السمك في سوق العبور يعود إلى عدة عوامل، أبرزها:
- زيادة المعروض من الأسماك المحلية
- استقرار تكاليف النقل نسبيًا
- تراجع الطلب بعد انتهاء المواسم
- توازن حركة البيع والشراء داخل سوق الجملة
ومن المتوقع أن تستمر حالة الاستقرار النسبي خلال الفترة المقبلة مع عدم وجود تغييرات كبيرة في حجم الطلب.
اختلاف الأسعار بين الجملة والتجزئة
أكد تجار بسوق العبور أن الأسعار المعلنة تمثل أسعار الجملة فقط، بينما تختلف في الأسواق المحلية ومحال التجزئة، حيث تضاف تكاليف النقل والتخزين إلى جانب هامش الربح، مما يؤدي إلى ارتفاع السعر النهائي للمستهلك.
