شهدت أسعار البيض اليوم الخميس 12 مارس 2026 في مصر حالة من الاستقرار النسبي في الأسواق المحلية، مع اختلاف طفيف بين أسعار الجملة وأسعار البيع للمستهلك داخل المحال التجارية. ويُعد البيض من السلع الغذائية الأساسية التي تحظى بإقبال واسع من الأسر المصرية، نظرًا لقيمته الغذائية العالية واعتماده كمصدر رئيسي للبروتين.
وبحسب أحدث بيانات التداول داخل الأسواق، تراوحت أسعار كرتونة البيض بأنواعه المختلفة بين 125 و160 جنيهًا للمستهلك، وفقًا لنوع البيض ومكان البيع.
أسعار البيض الأبيض اليوم
يظل البيض الأبيض من أكثر الأنواع تداولًا في الأسواق المصرية نظرًا لسعره المناسب مقارنة بباقي الأنواع، وجاءت الأسعار اليوم على النحو التالي:
أسعار الجملة
تتراوح أسعار كرتونة البيض الأبيض (30 بيضة) بين 115 و122 جنيهًا.
أسعار المستهلك
تتراوح أسعار كرتونة البيض الأبيض للمستهلك بين 125 و132 جنيهًا.
ويختلف السعر النهائي للمستهلك حسب تكلفة النقل وهوامش الربح لدى التجار ومناطق البيع المختلفة.
أسعار البيض الأحمر اليوم
يحظى البيض الأحمر بإقبال كبير من المستهلكين في مصر، ويأتي عادةً بسعر أعلى قليلًا من البيض الأبيض، نتيجة اختلاف تكاليف الإنتاج.
أسعار الجملة
سجلت كرتونة البيض الأحمر (30 بيضة) بين 120 و125 جنيهًا.
أسعار المستهلك
تراوح سعر الكرتونة للمستهلك بين 130 و135 جنيهًا.
ويُعد البيض الأحمر من الخيارات المفضلة لدى كثير من الأسر بسبب حجمه وجودته الغذائية.
أسعار البيض البلدي اليوم
يُعتبر البيض البلدي الأعلى سعرًا بين الأنواع المتداولة في الأسواق المصرية، نظرًا لطريقة إنتاجه الطبيعية واعتماده على التربية المنزلية أو المزارع الصغيرة.
أسعار الجملة
سجلت كرتونة البيض البلدي (30 بيضة) نحو 150 جنيهًا.
أسعار المستهلك
تراوح السعر للمستهلك بين 155 و160 جنيهًا للكرتونة.
ويزداد الطلب على البيض البلدي بشكل خاص بين الباحثين عن المنتجات الطبيعية والغذاء الصحي.
العوامل المؤثرة في أسعار البيض في مصر
تتأثر أسعار البيض في السوق المصري بعدة عوامل رئيسية، من أبرزها:
ــ أسعار الأعلاف ومدخلات الإنتاج.
ــ تكاليف النقل والتوزيع.
ــ حجم المعروض من المزارع المحلية.
ــ مستوى الطلب في الأسواق.
ــ التغيرات الموسمية في الاستهلاك.
وغالبًا ما تشهد الأسعار تحركات طفيفة وفقًا لهذه العوامل، خاصة في فترات زيادة الطلب.
توقعات أسعار البيض خلال الفترة المقبلة
يتوقع تجار الدواجن أن تستمر أسعار البيض في مصر في نطاقها الحالي خلال الفترة القريبة، مع احتمالات حدوث تحركات محدودة وفقًا لتغيرات تكلفة الأعلاف وحجم الإنتاج في المزارع.
ويؤكد التجار أن السوق يشهد توازنًا نسبيًا بين العرض والطلب، ما يساهم في استقرار الأسعار مقارنة بفترات سابقة شهدت تقلبات أكبر.
