شهدت أسعار اللحوم في مصر اليوم الخميس 12 مارس 2026 حالة من الاستقرار النسبي داخل الأسواق المحلية، مدعومة بزيادة المعروض من اللحوم نتيجة التوسع في مشروعات تنمية الثروة الحيوانية التي نفذتها الدولة خلال السنوات الأخيرة.
وأعلنت وزارة الزراعة واستصلاح الأراضي طرح اللحوم البلدية الطازجة عبر منافذها المختلفة بأسعار تتراوح بين 350 و420 جنيهًا للكيلو، وذلك حسب المنطقة ونوعية القطعيات. كما سجل سعر عرق الفلتو البلدي نحو 430 جنيهًا للكيلو.
وفيما يتعلق بأسعار اللحوم الضأن، فقد تراوحت بين 350 و400 جنيه للكيلو، بينما استقر سعر اللحم الجملي ما بين 300 و350 جنيهًا للكيلو، وفق الأسعار المعلنة من شعبة القصابين.
سعر الكبدة البلدي
وأوضح عدد من التجار أن سعر الكبدة البلدي سجل نحو 350 جنيهًا للكيلو، بينما بلغ سعر كباب الحلة في بعض المنافذ حوالي 350 جنيهًا للكيلو. كما طُرحت كفتة الأرز بسعر يقارب 200 جنيه للكيلو، بينما سجلت كفتة السيخ نحو 220 جنيهًا للكيلو.
أما في منافذ البيع الحكومية، فقد بلغ سعر اللحم المفروم البلدي في منافذ «أمان» نحو 280 جنيهًا للكيلو، بينما وصل سعر الكندوز في منافذ وزارة التموين والتجارة الداخلية إلى نحو 320 جنيهًا للكيلو، وسجل الضاني حوالي 350 جنيهًا للكيلو.
وفي السلاسل التجارية الكبرى ومحال السوبر ماركت، استقرت أسعار بعض القطعيات مثل الإسكالوب والسمانة والفخدة الكندوز والإنتركوت عند نحو 420 جنيهًا للكيلو، بينما طُرحت مكعبات اللحم بسعر يقارب 345 جنيهًا للكيلو.
سعر لحم الجمال
وعلى صعيد اللحوم المتخصصة، سجل سعر لحم الجمال «القاعود» والمفروم نحو 400 جنيه للكيلو، بينما بلغت الكبدة الجملي حوالي 500 جنيه للكيلو، ووصل سعر لحم الماعز إلى نحو 450 جنيهًا للكيلو.
في المقابل، تتوفر اللحوم المستوردة بأسعار أقل نسبيًا، حيث تبدأ من 250 جنيهًا للكيلو، بينما سجلت مكعبات اللحم المجمدة نحو 300 جنيه. كما تراوحت أسعار الكبدة البرازيلي بين 150 و180 جنيهًا للكيلو، والسجق المجمد بين 150 و160 جنيهًا، في حين بلغ سعر البتلو الأسترالي نحو 250 جنيهًا للكيلو.
أما أسعار الماشية الحية، فقد تراوح سعر كيلو الجاموسي القائم بين 160 و165 جنيهًا، بينما سجل الكندوز الحي نحو 175 جنيهًا للكيلو، في حين بلغ سعر الضاني الحي حوالي 250 جنيهًا للكيلو.
