تشهد أسعار الأسماك في مصر اليوم الأربعاء حالة من الارتفاع الملحوظ داخل سوق العبور للجملة، وسط تحركات واضحة في أغلب الأصناف البحرية والنهرية، مدفوعة بزيادة الطلب وتغيرات في كميات المعروض وتكاليف النقل والصيد، ما انعكس مباشرة على أسعار البيع للمستهلكين والتجار.
سجلت سوق الأسماك خلال تعاملات اليوم الأربعاء ارتفاعات متفاوتة في عدد كبير من الأصناف، أبرزها البلطي والبياض والدنيس والجمبري، في ظل حالة من التذبذب المستمر في السوق المحلي. ويأتي هذا الارتفاع وسط ترقب من المواطنين لأي تحسن في الأسعار خلال الفترة المقبلة، خاصة مع دخول مواسم الطلب المرتفع.
أسعار البلطي اليوم في سوق العبور
شهدت أسعار البلطي بأنواعه تحركات طفيفة مع ميل للارتفاع، حيث تراوح سعر كيلو البلطي ما بين 81 و83 جنيهًا، بينما سجل البلطي رقم 2 ما بين 76 و80 جنيهًا.
أما البلطي الأسواني فقد شهد تباينًا كبيرًا في الأسعار، حيث تراوح بين 30 و80 جنيهًا للكيلو، وهو ما يعكس اختلاف الجودة ومصدر الإنتاج.
أسعار البياض وقشر البياض
واصلت أسعار أسماك البياض صعودها في السوق، حيث سجل:
- البياض الأملس البلدي: من 150 إلى 250 جنيهًا للكيلو
- قشر البياض: من 180 إلى 300 جنيه
- البياض الأملس الخليجي: من 80 إلى 140 جنيهًا
ويعكس هذا الارتفاع زيادة الطلب على الأسماك البيضاء ذات الجودة العالية في الأسواق المحلية.
أسعار الأسماك البحرية اليوم
شهدت الأسماك البحرية ارتفاعات ملحوظة، خاصة في الأصناف الأعلى طلبًا:
- الدنيس: من 275 إلى 475 جنيهًا للكيلو
- المكرونة بأنواعها: من 80 إلى 150 جنيهًا
- السبيط والكاليماري: من 250 إلى 450 جنيهًا
ويعود هذا الارتفاع إلى قلة المعروض النسبي وزيادة الطلب من المطاعم والأسواق السياحية.
أسعار الجمبري اليوم
واصل الجمبري احتلاله صدارة الأسعار داخل سوق الأسماك، حيث سجل:
- الجمبري الجامبو: من 950 إلى 1150 جنيهًا للكيلو
- الجمبري 1: من 825 إلى 925 جنيهًا
- الجمبري 2: من 700 إلى 800 جنيه
- الجمبري المجمد: من 175 إلى 525 جنيهًا
ويعد الجمبري من أكثر الأصناف تأثرًا بتكاليف النقل والصيد والتصدير.
أسباب ارتفاع أسعار الأسماك اليوم
يرجع تجار فى سوق العبور هذه الارتفاعات إلى عدة عوامل رئيسية، أبرزها:
- زيادة الطلب المحلي على الأسماك
- ارتفاع تكاليف النقل والتخزين
- تذبذب كميات المعروض من المصايد
- اختلاف درجات الجودة بين الأصناف
- زيادة الطلب من قطاع المطاعم والفنادق
توقعات السوق خلال الفترة المقبلة
يتوقع تجار سوق العبور أن تستمر حالة التذبذب في أسعار الأسماك خلال الأيام المقبلة، مع احتمالية حدوث استقرار نسبي في حال زيادة المعروض من المزارع السمكية، أو تحسن عمليات الصيد في البحرين الأحمر والمتوسط.
تظل أسعار الأسماك في مصر مرآة مباشرة لحركة العرض والطلب وتكاليف الإنتاج، ومع استمرار التغيرات اليومية في سوق العبور، يبقى المستهلك في حالة ترقب دائم لأي انفراجة سعرية قد تخفف من الأعباء المعيشية.
