شهدت أسعار الخضروات اليوم في مصر، الأحد 3 مايو 2026، حالة من التباين داخل الأسواق المحلية وسوق العبور للجملة، حيث استقرت أسعار بعض الأصناف الأساسية مثل البطاطس والبصل، بينما واصلت أصناف أخرى تسجيل مستويات مرتفعة، وعلى رأسها البامية والفلفل الألوان، وسط زيادة الطلب من المستهلكين وتفاوت المعروض بالأسواق.
ويتابع المواطنون بشكل يومي حركة أسعار الخضروات باعتبارها من السلع الأساسية التي تؤثر بشكل مباشر على ميزانية الأسر المصرية، خاصة مع تغيرات الطقس وتكاليف النقل والتوريد.
أسعار الخضروات اليوم في سوق العبور
سعر الطماطم اليوم
تراجعت سجلت أسعار الطماطم اليوم لتسجل ما بين 10 و25 جنيهًا للكيلو، بحسب الجودة وحجم المعروض داخل الأسواق، مع استمرار تفاوت الأسعار بين المحافظات المختلفة.
أسعار البطاطس والبصل
استقرت أسعار البطاطس نسبيًا لتتراوح بين 6 و9 جنيهات للكيلو، فيما سجل البصل الأبيض أسعارًا بين 6 و10 جنيهات.
أما البصل الأحمر فتراوح سعره بين 4 و7 جنيهات للكيلو، ليظل من أقل الأصناف سعرًا داخل الأسواق خلال تعاملات اليوم.
أسعار الكوسة والفاصوليا والباذنجان
شهدت أسعار الكوسة حالة من الاستقرار، حيث تراوح سعر الكيلو بين 10 و15 جنيهًا، بينما سجل الجزر بدون عروش من 9 إلى 13 جنيهًا.
وفيما يخص الفاصوليا، فقد تراوح سعرها بين 10 و20 جنيهًا للكيلو، وسط تباين في الأسعار وفقًا لجودة المنتج ومناطق التوزيع.
أما الباذنجان البلدي فسجل أسعارًا بين 9 و15 جنيهًا، بينما تراوح الباذنجان الرومي بين 6 و14 جنيهًا، والباذنجان الأبيض بين 7 و25 جنيهًا للكيلو.
أسعار الفلفل والخيار والملوخية
ارتفاع أسعار الفلفل الألوان
واصل الفلفل الألوان تسجيل مستويات مرتفعة داخل الأسواق، حيث تراوح سعره بين 30 و70 جنيهًا للكيلو، متأثرًا بارتفاع تكلفة الزراعة وضعف المعروض نسبيًا.
في المقابل، سجل الفلفل الرومي البلدي والصوب أسعارًا تراوحت بين 17 و25 جنيهًا، بينما تراوح سعر الفلفل الحامي البلدي والصوب بين 13 و23 جنيهًا.
أسعار الخيار والملوخية
بلغ سعر الخيار الصوب من 12 إلى 18 جنيهًا للكيلو، فيما تراوح الخيار البلدي بين 10 و14 جنيهًا.
كما سجلت الملوخية أسعارًا تراوحت بين 15 و25 جنيهًا للكيلو، وسط زيادة الإقبال عليها مع ارتفاع درجات الحرارة.
البامية تتصدر قائمة الخضروات الأعلى سعرًا
واصلت البامية تصدر قائمة الخضروات الأعلى سعرًا اليوم، حيث تراوح سعر الكيلو بين 50 و80 جنيهًا، نتيجة انخفاض المعروض وزيادة الطلب في الأسواق المحلية.
كما سجلت البسلة أسعارًا تبدأ من 30 جنيهًا، بينما تراوح سعر السبانخ بين 10 و14 جنيهًا، والقلقاس بين 8 و12 جنيهًا للكيلو.
توقعات أسعار الخضروات خلال الفترة المقبلة
يتوقع تجار الخضروات فى سوق العبور استمرار حالة التذبذب في الأسعار خلال الأيام المقبلة، بالتزامن مع تغيرات الطقس وزيادة المعروض من بعض المحاصيل الصيفية، وهو ما قد يساهم في انخفاض أسعار عدد من الأصناف تدريجيًا.
ويرى مراقبون أن أسعار الخضروات ستظل مرتبطة بعوامل العرض والطلب، بالإضافة إلى تكاليف النقل والطاقة، والتي تؤثر بشكل مباشر على حركة الأسواق في مختلف المحافظات.
⸻
