في ظل تداول بعض الأنباء والشائعات عبر منصات التواصل الاجتماعي حول احتمالية إضافة مواد كيميائية مبيضة لتغيير لون المشروبات الشعبية، حسمت الهيئة القومية لسلامة الغذاء الجدل الدائر بشكل قاطع. وأكدت الهيئة في بيان رسمي أنه لا توجد أي مؤشرات أو أدلة علمية وعملية تثبت استخدام مادة ثاني أكسيد التيتانيوم في تحضير أو بيع عصير القصب في الأسواق المصرية، مشددة على أن صحة المواطن المصري تأتي على رأس أولوياتها.
الهيئة القومية لسلامة الغذاء توضح حقيقة الإضافات الكيميائية :
تأتي هذه التصريحات الرسمية لطمأنة الشارع المصري، خاصة وأن عصير القصب يُعد من أكثر المشروبات الشعبية استهلاكاً وارتباطاً بالثقافة المصرية. وأوضحت الهيئة أن فرق التفتيش الدورية تقوم بمهامها بشكل مستمر لرصد أي مخالفات قد تضر بالصحة العامة، ولم يتم رصد أي حالات تُشير إلى لجوء أصحاب المحلات لاستخدام مادة ثاني أكسيد التيتانيوم (Titanium Dioxide) لتفتيح لون العصير أو إعطائه مظهراً مختلفاً عن طبيعته.
ما هي مادة ثاني أكسيد التيتانيوم ولماذا أثيرت الشائعات؟
مادة ثاني أكسيد التيتانيوم، والمعروفة كيميائياً بالرمز (E171)، هي مادة تُستخدم في بعض الصناعات الغذائية والدوائية كمادة مبيضة أو محسنة للمظهر الخارجي. وقد أثيرت حولها مؤخراً نقاشات عالمية ومحلية بشأن مدى سلامة استخدامها على المدى الطويل. وبناءً على ذلك، سارعت بعض الصفحات غير الموثوقة لربط هذه المادة بالمشروبات الشعبية الطازجة كعصير القصب، وهو ما نفته الجهات الرقابية تماماً، مؤكدة أن طبيعة تحضير العصير الطازج لا تتطلب ولا تستوعب إضافة مثل هذه المواد المعقدة.
جهود الرقابة لضمان غذاء آمن للمصريين :
تعمل الهيئة القومية لسلامة الغذاء وفق استراتيجية صارمة تعتمد على المتابعة الميدانية والتحليل المخبري. وفي هذا السياق، تقوم الهيئة بسحب عينات عشوائية من مختلف المنشآت الغذائية، بما في ذلك محلات بيع العصائر الطازجة، وإخضاعها لفحوصات دقيقة داخل المعامل المركزية المعتمدة للتأكد من خلوها من أي إضافات غير مصرح بها أو ملوثات بكتيرية وكيميائية.
حملات تفتيشية مستمرة على الأسواق والمحلات :
وشددت الهيئة على استمرار حملاتها التفتيشية المفاجئة والمكثفة على كافة منافذ بيع وتداول الأغذية والمشروبات في جميع المحافظات. وتهدف هذه الحملات إلى التأكد من التزام أصحاب المحلات بالاشتراطات الصحية السليمة، ونظافة الماكينات والأدوات المستخدمة في العصر، إلى جانب مطابقة المنتجات المقدمة للمستهلكين للمواصفات القياسية المصرية التي تضمن خلوها من أي مواد ضارة.
نصائح للمواطنين عند شراء العصائر الطازجة :
وناشدت الهيئة القومية لسلامة الغذاء جميع المواطنين بضرورة تحري الدقة وعدم الانسياق وراء الشائعات التي تهدف إلى إثارة البلبلة وتشويه المنتجات الوطنية. كما وجهت نصائح هامة للمستهلكين بضرورة شراء الأطعمة والمشروبات من المحلات المرخصة التي تطبق معايير النظافة العامة، والابتعاد عن الباعة الجائلين أو الأماكن التي تفتقر إلى الاشتراطات الصحية الأساسية، لضمان الحصول على غذاء آمن وصحي.
في الختام، تؤكد المنظومة الرقابية في مصر يقظتها التامة في مواجهة أي تجاوزات قد تمس الأمن الغذائي، مدعومة بقوانين رادعة وإجراءات صارمة تضمن بقاء الأسواق خالية من أي ممارسات غش تجاري، ليظل كوب عصير القصب المصري محتفظاً بمكانته ومذاقه الطبيعي الآمن.
