شهدت أسعار اللحوم اليوم في مصر الثلاثاء 24 فبراير 2026، حالة من التباين الواضح بين الأسعار المعلنة في المنافذ التابعة لوزارتي الزراعة والتموين وبين محلات الجزارة الخاصة. فبينما تحافظ الحكومة على مستويات سعرية مدعومة لتخفيف العبء عن المواطنين، سجلت الأسواق الحرة مستويات مرتفعة لبعض القطعيات الفاخرة واللحوم الضأن.
أسعار اللحوم في منافذ وزارة الزراعة والتموين
تعتبر المنافذ الحكومية الوجهة المفضلة للمواطنين حالياً نظراً لاستقرار أسعارها وجودة المعروض، وجاءت الأسعار كالتالي:
اللحوم الحمراء (قطعيات ومفروم): تراوحت بين 280 و350 جنيهاً للكيلو.
الضاني البلدي والفخذة: سجلت نحو 350 جنيهاً.
البوفتيك: استقر عند 300 جنيه.
اللحوم والمفروم المجمد: سجلت بين 240 و250 جنيهاً، وهي الفئة الأكثر طلباً للراغبين في بدائل اقتصادية.
أسعار اللحوم في محلات الجزارة والقطاع الخاص
في المقابل، شهدت محلات الجزارة والسوبر ماركت ارتفاعاً نسبياً؛ حيث سجل الكندوز نحو 400 جنيه، ووصلت قطعيات “كباب الحلة والاسكالوب” إلى 425 جنيهاً. وبرز الارتفاع الأكبر في الكبدة الضاني التي سجلت 620 جنيهاً، بينما سجلت الكبدة الجملي 500 جنيه، ولحوم الماعز 450 جنيهاً.
بورصة الماشية الحية والأغنام (القائم)
على صعيد سوق الماشية، أفاد التجار باستقرار المعروض مع تحرك طفيف في أسعار القائم:
الجاموسي القائم: بين 150 و165 جنيهاً للكيلو.
البقري القائم: سجل 175 جنيهاً، والضاني الحي 250 جنيهاً.
الماشية المستوردة: (أوكراني، إسباني، كولومبي) تراوحت بين 195 و200 جنيه للقائم.
رؤوس الماشية: تبدأ الأبقار الصغيرة من 30 ألف جنيه، بينما تبدأ أسعار الأغنام من 7 آلاف جنيه. وسجلت البقرة الوالدة نحو 89 ألف جنيه والجاموسة حتى 105 آلاف جنيه.
