شهدت أسعار السمك اليوم السبت 25 أبريل في مصر حالة من التباين الملحوظ داخل سوق العبور والأسواق المحلية، مع استقرار نسبي في أسعار البلطي بمختلف أنواعه، مقابل استمرار ارتفاع أسعار الجمبري والأسماك الفاخرة. ويأتي ذلك في ظل تغيرات العرض والطلب وتكلفة النقل والتخزين، ما ينعكس بشكل مباشر على أسعار البيع للمستهلك.
استقرار أسعار البلطي بأنواعه في الأسواق
سجلت أسعار السمك البلطي، وهو الأكثر استهلاكًا لدى المصريين، حالة من الاستقرار النسبي اليوم، حيث تراوح سعر:
بلطي 1 و2
- بلطي 1: من 77 إلى 83 جنيهًا للكيلو
- بلطي 2: من 71 إلى 75 جنيهًا للكيلو
بلطي أسواني وفيليه بلطي
- البلطي الأسواني: من 30 إلى 80 جنيهًا
- فيليه بلطي: من 75 إلى 275 جنيهًا
ويعكس هذا التفاوت اختلاف الجودة والحجم ومصدر الإنتاج، سواء من المزارع السمكية أو المصايد الطبيعية.
ارتفاع ملحوظ في أسعار الجمبري والمأكولات البحرية
واصلت أسعار الجمبري تسجيل مستويات مرتفعة، خاصة مع زيادة الطلب عليه:
أسعار الجمبري اليوم
- جمبري جامبو: من 960 إلى 1160 جنيهًا
- جمبري 1: من 840 إلى 940 جنيهًا
- جمبري 2: من 725 إلى 825 جنيهًا
- جمبري 3: من 200 إلى 400 جنيهًا
- الجمبري المجمد: من 175 إلى 525 جنيهًا
كما سجلت أسعار السبيط والكاليماري مستويات مرتفعة تراوحت بين 250 و450 جنيهًا للكيلو، وهو ما يعكس ارتفاع تكلفة الاستيراد وقلة المعروض.
أسعار .. الدنيس والمرجان والبربون
أبرز الأسعار
- دنيس: من 275 إلى 475 جنيهًا
- مرجان 1: من 180 إلى 260 جنيهًا
- مرجان 2: من 110 إلى 170 جنيهًا
- بربون 1: من 250 إلى 320 جنيهًا
- بربون 2: من 170 إلى 230 جنيهًا
ويُعد هذا النوع من الأسماك من الخيارات المفضلة لدى شريحة معينة من المستهلكين، خاصة في المناسبات.
تباين أسعار الأسماك الشعبية والاقتصادية
في المقابل، حافظت بعض الأسماك الشعبية على أسعار مناسبة نسبيًا، ما يجعلها خيارًا اقتصاديًا للأسر:
أبرزها
- بوري 1: من 180 إلى 240 جنيهًا
- بوري 2: من 110 إلى 170 جنيهًا
- سردين: من 70 إلى 150 جنيهًا
- كسكمري: من 60 إلى 140 جنيهًا
- حدادي: من 30 إلى 60 جنيهًا
كما تراوحت أسعار القراميط بين 30 و70 جنيهًا، وهي من أقل الأسعار في السوق.
أسباب تباين أسعار السمك في مصر
يرجع خبراء السوق تباين أسعار السمك إلى عدة عوامل رئيسية، أبرزها:
- العرض والطلب
زيادة الطلب على أنواع معينة مثل الجمبري والدنيس ترفع أسعارها بشكل ملحوظ.
- تكلفة النقل والتخزين
ارتفاع أسعار الوقود يؤثر على تكلفة نقل الأسماك من المزارع إلى الأسواق.
- الإنتاج المحلي والاستيراد
قلة المعروض من بعض الأنواع البحرية تؤدي إلى ارتفاع أسعارها مقارنة بالأسماك النيلية.
- الأحوال الجوية
تؤثر التغيرات المناخية على حركة الصيد، ما ينعكس على الكميات المطروحة في السوق.
توقعات أسعار السمك خلال الفترة المقبلة
تشير التوقعات إلى استمرار حالة التذبذب في أسعار السمك خلال الفترة المقبلة، خاصة مع اقتراب فصل الصيف وزيادة الإقبال على المأكولات البحرية. ومن المتوقع أن تستقر أسعار البلطي نسبيًا، بينما قد تواصل أسعار الجمبري والأسماك الفاخرة الارتفاع في حال استمرار زيادة الطلب.
