شهدت أسعار السلع الغذائية الأساسية في الأسواق اليوم الأربعاء 11 فبراير 2026 حالة من الاستقرار النسبي، مع تباين محدود في بعض الأصناف، وفق أحدث البيانات المتداولة في الأسواق المحلية.
الأرز والسكر.. استقرار عند مستويات متوسطة
الأرز المعبأ: 35.18 جنيه للكيلو.
السكر المعبأ: 33.81 جنيه للكيلو.
الأسعار تعكس حالة من الهدوء النسبي في سوق السلع التموينية، مع توافر المعروض.
الزيت يواصل التحرك قرب 100 جنيه
زيت عباد الشمس (أصناف متنوعة): 92.56 جنيه للتر.
ويظل الزيت من أكثر السلع تأثرًا بحركة الاستيراد وتكاليف النقل، ما يجعله ضمن السلع الأعلى سعرًا نسبيًا.
الدقيق والفول.. ثبات في الأسعار
الدقيق المعبأ: 24.81 جنيه للكيلو.
الفول المعبأ: 59.55 جنيه للكيلو.
استقرار ملحوظ يعكس توازن العرض والطلب في الأسواق.
العدس بأنواعه.. فروق سعرية حسب الجودة
العدس الأصفر (معبأ): بين 55 و70 جنيهًا للكيلو.
العدس بجبة (معبأ): من 50 إلى 65 جنيهًا.
العدس السائب: أقل نسبيًا وفق المنطقة وحركة السوق.
الزبدة والسمن.. تفاوت ملحوظ في الأسعار
زبدة فلاحي جاموسي: من 160 إلى 200 جنيه للكيلو.
زبدة فلاحي بقري: بين 150 و190 جنيهًا.
السمن الصناعي (كيلو): من 108 إلى 142 جنيهًا.
عبوة سمن صناعي (2 كيلو): بين 205 و235 جنيهًا.
سمن روابي/كريستال (1.5 كجم): من 149 إلى 239 جنيهًا.
قراءة في المشهد
تعكس الأسعار الحالية حالة من الاستقرار في السلع الاستراتيجية مثل الأرز والسكر والدقيق، مقابل استمرار ارتفاع نسبي في الزيوت والدهون، خاصة المنتجات الحيوانية، نتيجة زيادة تكاليف الإنتاج ومدخلات التصنيع.
