شهدت أسعار اللحوم اليوم السبت 31 يناير 2026 حالة من الاستقرار الملحوظ داخل الأسواق المحلية المصرية، وذلك في منافذ وزارة الزراعة، منافذ وطنية، ومحلات الجزارة المنتشرة في مختلف المحافظات.
ويأتي هذا الاستقرار في ظل متابعة يومية لحركة السوق وتوازن العرض والطلب، ما يعكس حالة من الثبات النسبي في أسعار السلع الغذائية الأساسية.
سعر كيلو اللحم
وفقًا لآخر تحديث للأسعار، سجل سعر كيلو اللحم الكندوز الكبير نحو 360 جنيهًا، بينما بلغ سعر الكندوز العادي 410 جنيهات. أما سعر كيلو اللحم البتلو فقد وصل إلى 420 جنيهًا، وهو نفس السعر الذي سجله كيلو اللحم الضأن في بعض المنافذ، بينما تراوح سعر الضأن في منافذ أخرى عند 350 جنيهًا للكيلو.
سعر اللحوم المصنعة
وفيما يخص اللحوم الأخرى، بلغ سعر كيلو اللحم الجملي 300 جنيه، بينما سجل كيلو السجق البلدي نحو 225 جنيهًا. كما استقر سعر كيلو اللحم المفروم عند 230 جنيهًا، وسعر كيلو الكبدة البلدي عند 250 جنيهًا.
سعر اللحمة البلدي
أما أسعار اللحوم الطازجة فقد سجلت مستويات متوازنة، حيث بلغ سعر كيلو اللحوم البلدي الطازجة 280 جنيهًا، وهو نفس السعر الذي سجله كيلو اللحم البقري. كما تراوحت أسعار القطع المختلفة مثل وش الفخدة عند 300 جنيه، والموزة عند 295 جنيهًا، بينما سجل كيلو عرق الفلتو نحو 350 جنيهًا، في حين بلغ سعر كيلو البفتيك والاستيك 325 جنيهًا.
هذا الاستقرار في أسعار اللحوم يعكس جهود الجهات المعنية في ضبط الأسواق وتوفير السلع الأساسية للمواطنين بأسعار مناسبة، خاصة مع تزايد الطلب خلال عطلة نهاية الأسبوع. ومن المتوقع أن يستمر هذا التوازن خلال الفترة المقبلة مع استمرار الرقابة على المنافذ وضبط حركة البيع والشراء.
