شهدت أسعار الخضار اليوم الخميس 30 يوليو 2026 تباينًا ملحوظًا داخل سوق العبور للجملة، أكبر أسواق تداول الخضراوات في مصر، حيث سجلت بعض الأصناف انخفاضات جديدة، بينما ارتفعت أسعار أصناف أخرى نتيجة اختلاف حجم المعروض ومستويات الطلب داخل السوق.
ويتابع تجار التجزئة والمستهلكون يوميًا حركة الأسعار داخل سوق العبور، باعتباره المؤشر الرئيسي الذي تعتمد عليه الأسواق المحلية في تحديد أسعار البيع للمستهلك، وهو ما يجعل أي تغير في أسعار الجملة ينعكس تدريجيًا على أسعار الخضراوات بالمحافظات المختلفة.
أسعار الخضار اليوم في سوق العبور
أظهرت أحدث التعاملات استقرارًا نسبيًا في عدد من الأصناف، مقابل تراجع أسعار البطاطس والجزر والبامية،
في حين ارتفعت أسعار الليمون والفلفل وبعض أنواع الباذنجان، مع استمرار توافر المنتجات بكميات مناسبة داخل السوق.
ويرى متعاملون في سوق العبور أن حالة التباين الحالية تعود إلى اختلاف حجم المعروض اليومي من كل صنف،
إلى جانب تأثير العوامل الموسمية ومواعيد الحصاد، وهو ما يؤدي إلى تحركات سعرية طبيعية دون حدوث قفزات كبيرة.
أسعار الطماطم والبطاطس
حافظت الطماطم على مستوياتها السعرية المعتادة، حيث تراوح سعر الكيلو بين 6 و11 جنيهًا.
أما البطاطس، فسجلت انخفاضًا جديدًا مقارنة بالتعاملات السابقة، ليتراوح سعر الكيلو بين 14 و17 جنيهًا، وهو ما يعكس زيادة المعروض واستقرار حركة التداول داخل السوق. للمزيد.. اضغط هنا
أسعار البصل والكوسة والجزر
استقرت أسعار البصل الأبيض بين 7 و10 جنيهات للكيلو، بينما تراوح سعر البصل الأحمر بين 6 و8 جنيهات.
وسجلت الكوسة أسعارًا تراوحت بين 6 و12 جنيهًا للكيلو، في حين انخفض سعر الجزر بدون عروش ليصل إلى ما بين 12 و16 جنيهًا للكيلو، متراجعًا بنحو 4 جنيهات مقارنة بالتعاملات السابقة.
أسعار الفاصوليا والبامية والملوخية
شهدت أسعار الفاصوليا تباينًا ملحوظًا، حيث تراوح سعر الكيلو بين 20 و40 جنيهًا.
أسعار الخضار اليوم الثلاثاء 19 مايو 2026.. ارتفاع الطماطم وتراجع الخيار
أما البامية، فسجلت انخفاضًا جديدًا، لتتراوح أسعارها بين 15 و37 جنيهًا للكيلو، بينما استقرت أسعار الملوخية عند مستويات تراوحت بين 5 و10 جنيهات للكيلو.
أسعار الباذنجان اليوم
شهدت أسعار الباذنجان تحركات متفاوتة، حيث ارتفع سعر الباذنجان البلدي ليسجل ما بين 3 و6 جنيهات للكيلو.
كما تراوح سعر الباذنجان الرومي بين 5 و8 جنيهات بعد زيادة ملحوظة، فيما سجل الباذنجان الأبيض أسعارًا تراوحت بين 3 و8 جنيهات للكيلو.
ويعكس هذا الارتفاع اختلاف كميات المعروض من هذه الأصناف مقارنة بالأيام الماضية، مع استمرار الطلب عليها داخل الأسواق.
أسعار الفلفل بجميع أنواعه
شهد الفلفل الرومي زيادة في الأسعار، ليتراوح سعر الكيلو بين 8 و14 جنيهًا.
في المقابل، تراجع سعر الفلفل الحامي ليسجل ما بين 5 و9 جنيهات للكيلو،
بينما استقرت أسعار الفلفل الألوان عند مستويات تراوحت بين 15 و25 جنيهًا للكيلو.
أسعار الخيار والثوم والليمون
ارتفع سعر الخيار سواء المنتج داخل الصوب الزراعية أو البلدي، حيث تراوح سعر الكيلو لكل منهما بين 8 و12 جنيهًا.
أما الثوم، فاستقرت أسعاره بين 20 و40 جنيهًا للكيلو، في حين سجل الليمون البلدي ارتفاعًا جديدًا ليتراوح سعره بين 12 و50 جنيهًا للكيلو،
كما ارتفع سعر الليمون الأضاليا ليتراوح بين 15 و40 جنيهًا للكيلو.
ما أسباب تباين أسعار الخضراوات؟
يرتبط تغير أسعار الخضراوات بعدة عوامل، من أبرزها حجم الإنتاج اليومي، والظروف المناخية، وتكاليف النقل،
بالإضافة إلى معدلات الطلب داخل الأسواق، خاصة خلال فصل الصيف الذي يشهد زيادة في استهلاك بعض الأصناف.
أسعار الخضار اليوم السبت 25 يوليو 2026 في سوق العبور
ويؤكد خبراء أسواق الجملة أن التغيرات اليومية في الأسعار تعد أمرًا طبيعيًا، خصوصًا مع اختلاف كميات المحاصيل الواردة إلى الأسواق المركزية،
حيث تسجل بعض الأصناف انخفاضات نتيجة زيادة المعروض، بينما ترتفع أسعار أصناف أخرى مع تراجع الكميات المتاحة.
توقعات أسعار الخضار خلال الفترة المقبلة
تشير المؤشرات الحالية إلى استمرار حالة التباين في أسعار الخضراوات خلال الأيام المقبلة، مع توقعات باستقرار غالبية الأصناف في ظل انتظام عمليات التوريد من المحافظات المختلفة.
أسعار الخضار اليوم الإثنين 27 يوليو 2026 في سوق العبور.. ارتفاع الكوسة
ويرجح متعاملون في سوق العبور أن تشهد بعض السلع مزيدًا من التراجع إذا استمرت زيادة المعروض،
بينما قد تحافظ الأصناف التي تواجه طلبًا مرتفعًا على مستوياتها الحالية، وهو ما يجعل متابعة أسعار سوق العبور يوميًا أمرًا مهمًا لتجار التجزئة والمستهلكين على حد سواء.
