شهدت أسعار الخضار اليوم السبت 25 يوليو 2026 في سوق العبور للجملة تباينًا ملحوظًا بين الارتفاع والانخفاض، مع استمرار تغير الأسعار وفق حجم المعروض والطلب اليومي.
أسعار الخضار اليوم السبت
ويعد سوق العبور أكبر سوق للجملة في مصر، ويستند إليه تجار التجزئة في مختلف المحافظات لتحديد أسعار بيع الخضراوات للمستهلكين،
ما يجعله المؤشر الأبرز لحركة الأسواق.
وخلال تعاملات اليوم، ارتفعت أسعار بعض الأصناف مثل الكوسة والفاصوليا والخيار البلدي، بينما سجل الفلفل الألوان تراجعًا مقارنة بمستوياته السابقة،
في الوقت الذي استقرت فيه أسعار العديد من الخضراوات الأساسية.
أسعار الطماطم والبطاطس اليوم
حافظت الطماطم على مستوياتها السعرية داخل سوق العبور، حيث تراوح سعر الكيلو بين 6 و12 جنيهًا بحسب الجودة ودرجة النضج.
أما البطاطس، فقد سجلت أسعارًا تراوحت بين 14 و18 جنيهًا للكيلو، وسط توافر كميات مناسبة داخل السوق،
ما ساهم في الحفاظ على استقرارها خلال تعاملات اليوم.
أسعار البصل بأنواعه
استقرت أسعار البصل الأبيض والأحمر، إذ تراوح سعر كيلو البصل الأبيض بين 7 و10 جنيهات،
بينما سجل البصل الأحمر أسعارًا تتراوح بين 5 و8 جنيهات للكيلو، مع استمرار الإقبال عليهما من قبل التجار.
الكوسة والفاصوليا تسجلان ارتفاعًا
شهدت الكوسة زيادة طفيفة في الأسعار، حيث تراوح سعر الكيلو بين 10 و15 جنيهًا، بزيادة جنيه واحد مقارنة بالأسعار السابقة.
كما ارتفعت أسعار الفاصوليا بنحو 5 جنيهات، ليسجل الكيلو ما بين 20 و35 جنيهًا،
في حين تراوح سعر البامية بين 20 و40 جنيهًا وفقًا لجودة المنتج.
أما الملوخية، فاستقرت أسعارها لتتراوح بين 6 و12 جنيهًا للكيلو، بينما سجل الجزر بدون عروش أسعارًا تراوحت بين 10 و20 جنيهًا.
أسعار الباذنجان والفلفل
شهدت أسعار الباذنجان استقرارًا نسبيًا، حيث تراوح سعر الباذنجان البلدي بين 3 و7 جنيهات،
بينما سجل الباذنجان الرومي ما بين 2 و6 جنيهات بعد ارتفاع طفيف قدره جنيه واحد.
كما تراوح سعر الباذنجان الأبيض بين 3 و7 جنيهات للكيلو.
وفي المقابل، تراوح سعر الفلفل الرومي بين 9 و11 جنيهًا، بينما سجل الفلفل الحامي أسعارًا تتراوح بين 4 و10 جنيهات.
وسجل الفلفل الألوان تراجعًا ملحوظًا، حيث تراوح سعره بين 20 و30 جنيهًا للكيلو، بانخفاض بلغ نحو 5 جنيهات مقارنة بالتعاملات السابقة.
أسعار الخيار والثوم والليمون
استقرت أسعار الخيار الصوب بين 10 و14 جنيهًا للكيلو، بينما ارتفع الخيار البلدي ليسجل أيضًا ما بين 10 و14 جنيهًا بعد زيادة بلغت نحو جنيهين.
أما الثوم فتراوح سعره بين 20 و40 جنيهًا للكيلو، في حين سجل الليمون البلدي أسعارًا تراوحت بين 15 و45 جنيهًا بحسب الجودة،
بينما بلغ سعر الليمون الأضاليا ما بين 15 و25 جنيهًا.
حركة أسعار الخضار اليوم السبت في سوق العبور
يواصل سوق العبور دوره باعتباره المرجع الرئيسي لأسعار الخضراوات في مصر، حيث تعكس الأسعار اليومية حركة العرض والطلب داخل السوق.
وتختلف أسعار البيع للمستهلك النهائي في الأسواق ومحال التجزئة من منطقة إلى أخرى وفقًا لتكاليف النقل والتداول وهوامش الربح،
إلا أن أسعار الجملة تظل المؤشر الأساسي الذي يعتمد عليه التجار في تسعير منتجاتهم. للمزيد.. اضغط هنا
توقعات أسعار الخضار اليوم السبت
يتوقع عدد من تجار سوق العبور أن تشهد أسعار الخضراوات تحركات محدودة خلال الأيام المقبلة، مع استمرار توافر المعروض من معظم الأصناف الصيفية في الأسواق.
ومن المرجح أن تحافظ الطماطم والبطاطس والبصل على مستوياتها الحالية، في حين قد تستمر أسعار بعض الأصناف مثل الكوسة والفاصوليا
في التذبذب وفقًا لحجم المعروض اليومي وزيادة الطلب، خاصة مع ارتفاع درجات الحرارة التي تؤثر على معدلات الإنتاج والنقل.
ويرى المتعاملون في السوق أن الأسعار ستظل مرهونة بعوامل العرض والطلب، مع توقع استقرار نسبي في الأسواق
ما لم تطرأ تغيرات كبيرة على حجم الإنتاج أو تكاليف النقل والتداول.
