شهدت أسعار السمك اليوم في مصر داخل سوق العبور، الجمعة 27 مارس 2026، حالة من التباين الملحوظ بين مختلف الأصناف، حيث حافظت أسعار البلطي على استقرارها النسبي، في حين سجلت الأسماك الفاخرة مثل الجمبري والدنيس ارتفاعات واضحة، مدفوعة بزيادة الطلب ومحدودية المعروض. ويُعد سوق العبور من أهم المؤشرات اليومية التي تعكس حركة أسعار الأسماك في السوق المصرية.
أسعار السمك اليوم في مصر داخل سوق العبور
تواصل أسعار الأسماك في مصر تحركاتها اليومية ما بين الاستقرار والارتفاع، وفقًا لنوع السمك وحجم المعروض، حيث يلعب الطلب الموسمي وتكاليف النقل والتوريد دورًا مهمًا في تحديد الأسعار.
أسعار السمك البلطي اليوم
حافظ السمك البلطي، الأكثر استهلاكًا في مصر، على استقراره النسبي، مما يجعله الخيار الأول للأسر متوسطة الدخل:
بلطي 1: من 75 إلى 77 جنيهًا للكيلو
بلطي 2: من 69 إلى 73 جنيهًا للكيلو
بلطي أسواني: من 30 إلى 80 جنيهًا للكيلو
فيليه بلطي: من 75 إلى 275 جنيهًا للكيلو
ويعكس هذا الاستقرار توازنًا واضحًا بين العرض والطلب، خاصة مع استمرار الإقبال عليه كبديل اقتصادي مقارنة بالأنواع الأخرى.
أسعار الأسماك البيضاء والمياه العذبة
سجلت هذه الفئة تباينًا في الأسعار، مع اختلاف الجودة والحجم:
قشر بياض: من 180 إلى 280 جنيهًا
بياض أملس بلدي: من 150 إلى 250 جنيهًا
قراميط (شيلان): من 30 إلى 70 جنيهًا
سمك حدادي: من 30 إلى 60 جنيهًا
وتُعد هذه الأنواع خيارًا مناسبًا لشريحة كبيرة من المستهلكين الباحثين عن جودة بسعر متوسط.
أسعار الأسماك البحرية اليوم
شهدت الأسماك البحرية تذبذبًا واضحًا في الأسعار، خاصة الأنواع المميزة:
مكرونة سويسي: من 80 إلى 140 جنيهًا
مكرونة مجمدة: من 30 إلى 60 جنيهًا
برانيس إسكندراني: من 80 إلى 150 جنيهًا
سمك موسى: من 250 إلى 450 جنيهًا
سبيط وكاليماري: من 250 إلى 450 جنيهًا
سمك القرش: من 100 إلى 150 جنيهًا
ويرجع هذا التباين إلى اختلاف مناطق الصيد وتكاليف النقل والتخزين.
أسعار الجمبري والمأكولات البحرية
سجلت القشريات والمأكولات البحرية ارتفاعات ملحوظة، خاصة الجمبري، نتيجة زيادة الطلب:
كابوريا: من 50 إلى 150 جنيهًا
جمبري 2: من 175 إلى 475 جنيهًا
جمبري 3: من 200 إلى 400 جنيهًا
ويُعد الجمبري من أكثر الأصناف تأثرًا بعوامل العرض والطلب، مما يفسر تفاوت أسعاره بشكل كبير.
أسعار الأسماك الفاخرة
واصلت بعض الأنواع الفاخرة تسجيل مستويات مرتفعة:
سمك دنيس: من 275 إلى 475 جنيهًا
بربون: من 170 إلى 230 جنيهًا
ثعابين: من 100 إلى 600 جنيهًا
وتظل هذه الأنواع مفضلة في المناسبات والعزائم رغم ارتفاع أسعارها.
أسعار الأسماك المجمدة والشعبية
جاءت هذه الفئة كخيار اقتصادي مناسب لشريحة واسعة من المستهلكين:
مرجان: من 110 إلى 170 جنيهًا
مرجان مجمد: من 30 إلى 60 جنيهًا
بربون مجمد: من 30 إلى 60 جنيهًا
سردين: من 70 إلى 150 جنيهًا
سردين مجمد: من 30 إلى 70 جنيهًا
ماكريل مجمد: من 120 إلى 220 جنيهًا
أسعار سمك البوري اليوم
يحافظ سمك البوري على مكانته كأحد أكثر الأنواع طلبًا في الأسواق:
بوري 1: من 140 إلى 240 جنيهًا
بوري 2: من 120 إلى 160 جنيهًا
ويزداد الإقبال عليه خاصة خلال المناسبات والعزائم.
لماذا ترتفع أسعار بعض الأسماك؟
يرجع التباين في أسعار السمك اليوم في مصر إلى عدة عوامل رئيسية، أبرزها:
زيادة الطلب على الأسماك الفاخرة مثل الجمبري والدنيس
محدودية المعروض في بعض الأنواع
ارتفاع تكاليف النقل والتبريد
التغيرات المناخية وتأثيرها على الصيد
وفي المقابل، ساهم الاستقرار النسبي للإنتاج المحلي في الحفاظ على أسعار البلطي دون تغيرات كبيرة.
