شهدت أسعار الخضروات اليوم في مصر داخل سوق العبور حالة من التباين الملحوظ بين الأصناف المختلفة، حيث ارتفعت أسعار بعض الخضروات مثل الطماطم والفاصوليا، في حين حافظت سلع أخرى على استقرارها النسبي مثل البطاطس والبصل. ويُعد سوق العبور المؤشر الرئيسي لحركة أسعار الخضار في مصر، نظرًا لدوره المحوري في تحديد أسعار الجملة التي تنعكس على الأسواق المحلية.
اسعار الطماطم والبطاطس والبصل
سجلت الخضروات الأساسية تفاوتًا في الأسعار، وجاءت كالتالي:
الطماطم: من 18 إلى 30 جنيهًا للكيلو
البطاطس: من 7 إلى 12 جنيهًا للكيلو
البصل الأبيض: من 6 إلى 12 جنيهًا للكيلو
البصل الأحمر: من 6 إلى 12 جنيهًا للكيلو
ويعكس ارتفاع الطماطم نسبيًا تأثرها بالعوامل المناخية وزيادة الطلب.
أسعار الخضروات الطازجة
شهدت هذه الأصناف تباينًا ملحوظًا:
الكوسة: من 3 إلى 6 جنيهات للكيلو
الجزر بدون عروش: من 9 إلى 15 جنيهًا للكيلو
الفاصوليا: من 20 إلى 40 جنيهًا للكيلو
وتُعد الفاصوليا من أكثر الخضروات ارتفاعًا مقارنة بباقي الأصناف.
أسعار الباذنجان والفلفل
باذنجان بلدي: من 15 إلى 25 جنيهًا للكيلو
باذنجان رومي: من 15 إلى 25 جنيهًا للكيلو
فلفل رومي بلدي: من 25 إلى 31 جنيهًا للكيلو
فلفل رومي صوب: من 25 إلى 31 جنيهًا للكيلو
فلفل حامي بلدي: من 30 إلى 40 جنيهًا للكيلو
فلفل ألوان: من 30 إلى 50 جنيهًا للكيلو
أسعار الخضروات الورقية
سجلت الخضروات الورقية استقرارًا نسبيًا:
ملوخية: من 25 إلى 30 جنيهًا للكيلو
سبانخ: من 10 إلى 14 جنيهًا للكيلو
بسلة: من 20 إلى 30 جنيهًا للكيلو
أسعار الخيار وباقي الخضروات
خيار بلدي: من 8 إلى 11 جنيهًا للكيلو
خيار صوب: من 8 إلى 11 جنيهًا للكيلو
قلقاس: من 7 إلى 10 جنيهات للكيلو
بطاطا: من 9 إلى 15 جنيهًا للكيلو
ثوم: من 8 إلى 14 جنيهًا للكيلو
فول أخضر: من 10 إلى 15 جنيهًا للكيلو
أسعار الخضروات الموسمية
الفجل والكرنب والقرنبيط
فجل أحمر (رابطة): من 4 إلى 6 جنيهات
كرنب (الواحدة 3 كجم): من 4 إلى 5 جنيهات
قرنبيط (الواحدة 2 كجم): من 3.5 إلى 5.5 جنيه
أسعار الليمون والبروكلي
ليمون بلدي: من 12 إلى 20 جنيهًا للكيلو
ليمون أضاليا: من 9 إلى 13 جنيهًا للكيلو
بروكلي: من 10 إلى 15 جنيهًا للكيلو
سعر قرع العسل
قرع عسل (الواحدة 6 كجم): من 24 إلى 72 جنيهًا
تحليل حركة أسعار الخضروات اليوم
تعكس أسعار الخضار اليوم الخميس 26 مارس 2026 حالة من التوازن النسبي في الأسواق، مع استمرار التفاوت في بعض الأصناف نتيجة اختلاف حجم المعروض وموسمية الإنتاج. وتظل الخضروات الأساسية مثل البطاطس والبصل في مستويات سعرية مناسبة، بينما تشهد بعض الأصناف مثل الطماطم والفلفل والفاصوليا ارتفاعًا نسبيًا بسبب زيادة الطلب أو محدودية المعروض. ويؤكد التجار أن الأسعار مرشحة للاستقرار خلال الفترة المقبلة، خاصة مع تحسن الإمدادات الزراعية ودخول محاصيل جديدة للأسواق.
