شهدت أسعار البيض في مصر اليوم الثلاثاء 24 مارس 2026 حالة من الاستقرار النسبي، مع استمرار الفجوة السعرية بين أسعار الجملة في المزارع وأسعار البيع للمستهلك داخل الأسواق، نتيجة تكاليف النقل والتوزيع وهوامش الربح.
أسعار البيض الأبيض اليوم
سعر الجملة (من المزرعة): يتراوح بين 125 إلى 130 جنيهًا للكرتونة.
سعر البيع للمستهلك: يتراوح بين 135 إلى 140 جنيهًا.
أسعار البيض الأحمر اليوم
سعر الجملة (من المزرعة): يتراوح بين 130 إلى 135 جنيهًا للكرتونة.
سعر البيع للمستهلك: يتراوح بين 140 إلى 145 جنيهًا.
أسعار البيض البلدي اليوم
سعر الجملة (من المزرعة): سجل حوالي 140 جنيهًا للكرتونة.
سعر البيع للمستهلك: يصل إلى 157 جنيهًا.
ويظل البيض البلدي الأعلى سعرًا في السوق، نظرًا لجودته العالية وقيمته الغذائية، إضافة إلى انخفاض كميات الإنتاج مقارنة بالبيض التجاري.
سعر البيض بالواحدة اليوم
البيضة البيضاء: 5 جنيهات.
البيضة الحمراء: 5.25 جنيه.
البيضة البلدي: 6 جنيهات.
ويُلاحظ أن البيع بالوحدة أصبح خيارًا شائعًا لدى بعض المستهلكين، خاصة في ظل التغيرات المستمرة في أسعار كراتين البيض.
تحليل حركة أسعار البيض في السوق
تعكس أسعار البيض اليوم توازنًا نسبيًا بين العرض والطلب، مع استقرار مدخلات الإنتاج خلال الفترة الحالية. ومع ذلك، تظل الأسعار عرضة للتغيرات المرتبطة بتكاليف الأعلاف والنقل، فضلًا عن حجم الإنتاج المحلي. كما أن زيادة الطلب الاستهلاكي، خاصة في المواسم والأعياد، قد تدفع الأسعار إلى التحرك بشكل طفيف خلال الأيام المقبلة، وهو ما يتابعه المستهلكون والتجار بشكل يومي.
خلاصة
تؤكد مؤشرات السوق أن أسعار البيض اليوم في مصر تميل إلى الاستقرار مع اختلافات محدودة بين الأنواع الثلاثة (الأبيض، الأحمر، البلدي)، حيث يظل البيض الأبيض هو الخيار الاقتصادي، بينما يحتفظ البلدي بمكانته كأعلى الأنواع سعرًا.
