شهدت أسواق اللحوم ومحال الجزارة في مصر، اليوم الجمعة 6 مارس 2026، حالة من الاستقرار النسبي في الأسعار بالتزامن مع دخول النصف الثاني من شهر رمضان المبارك.
ويأتي هذا الثبات السعري مدعوماً بالتحركات الحكومية المكثفة، حيث أعلنت بوابة الأسعار المحلية التابعة لمجلس الوزراء عن ضخ كميات كبيرة من اللحوم بأسعار مخفضة عبر منافذ الشركة القابضة للصناعات الغذائية.
قائمة أسعار اللحوم اليوم للمستهلك
سجلت مختلف أنواع اللحوم في الأسواق المحلية المستويات التالية بمنتصف تعاملات الجمعة:
اللحم الكندوز الصغير: استقر عند 410 جنيهات للكيلو.
اللحم البلدي الكندوز: سجل نحو 405 جنيهات للكيلو.
اللحم الكندوز الكبير: بلغ سعره 390 جنيهاً للكيلو.
لحم البتلو: سجل نحو 447 جنيهاً للكيلو، بينما بلغ “البتلو بعظم” نحو 427 جنيهاً.
لحم الضأن: استقر عند 442 جنيهاً للكيلو، وسجل “الضأن بعظم” نحو 397 جنيهاً.
توازن السوق عبر المنافذ الحكومية
تواصل المنافذ الحكومية (التموين، أمان، والخدمة الوطنية) أداء دورها المحوري في تحقيق التوازن بالسوق، من خلال طرح اللحوم الطازجة والمستوردة بأسعار تنافسية تقل عن مثيلاتها في محال الجزارة الخاصة بنسب متفاوتة، مما ساهم بشكل مباشر في تخفيف الضغوط المعيشية عن كاهل الأسر المصرية خلال موسم الذروة الرمضاني.
توقعات الخبراء ومستقبل الأسعار
يرى محللو قطاع الثروة الحيوانية أن هذا الاستقرار الحالي قد يواجه تحديات على المدى المتوسط والطويل. وتشر المؤشرات إلى إمكانية حدوث تحركات سعرية مستقبلية نتيجة الضغوط المستمرة المرتبطة بارتفاع أسعار الأعلاف عالمياً وتكاليف الإنتاج المتزايدة، وهو ما يتطلب استمرار الرقابة الصارمة على الأسواق لضمان استقرار الأسعار حتى نهاية عيد الفطر المبارك.
