تسجل أسعار البيض في الأسواق المصرية اليوم الخميس 5 مارس 2026 حالة من الاستقرار النسبي مع تباين طفيف بين الأنواع المختلفة، وذلك بالتزامن مع زيادة الطلب خلال شهر رمضان، حيث يعد البيض من السلع الغذائية الأساسية التي يعتمد عليها الكثير من الأسر في الوجبات اليومية. ويتابع المستهلكون بشكل يومي تحركات أسعار البيض في الأسواق المحلية، خاصة في ظل التغيرات التي يشهدها سوق الدواجن ومستلزمات الإنتاج خلال الفترة الأخيرة. ويقدم موقع بانكرز توداى تحديثًا لأسعار البيض اليوم وهي كالتالي:
أسعار البيض اليوم في المزارع
كرتونة البيض الأحمر: سجلت نحو 125 جنيهًا في المزرعة.
كرتونة البيض الأبيض: سجلت نحو 122 جنيهًا في المزرعة.
البيض البلدي: تراوح سعر الكرتونة نحو 145 جنيهًا.
أسعار البيض للمستهلك
كرتونة البيض الأحمر: تتراوح للمستهلك بين 130 و135 جنيهًا.
كرتونة البيض الأبيض: تتراوح بين 125 و130 جنيهًا.
البيض البلدي: يتراوح بين 150 و160 جنيهًا للكرتونة حسب المنطقة.
أسباب استقرار أسعار البيض
ويرجع استقرار الأسعار نسبيًا إلى توازن العرض والطلب في الأسواق، إلى جانب استمرار إنتاج المزارع المحلية بشكل منتظم، فضلاً عن توافر الأعلاف بشكل أفضل مقارنة بالفترات السابقة. كما ساهمت زيادة المعروض في الأسواق والمجمعات الاستهلاكية في الحفاظ على استقرار الأسعار، خاصة مع زيادة الاستهلاك خلال شهر رمضان.
توقعات حركة الأسعار
ويتوقع تجار الدواجن أن تشهد أسعار البيض تحركات محدودة خلال الأيام المقبلة، في ظل استقرار تكلفة الأعلاف نسبيًا، مع استمرار الطلب المرتفع من جانب الأسر المصرية خلال الشهر الكريم.
