شهدت الأسواق المصرية اليوم حالة من التباين في أسعار السلع الغذائية الأساسية، ما بين استقرار في بعض المنتجات الاستراتيجية مثل الأرز والسكر، وتحركات ملحوظة في البقوليات والسمن، وفق متوسطات التداول داخل الأسواق والمجمعات الاستهلاكية، مع اختلافات طفيفة حسب المنطقة الجغرافية.
البقوليات في صدارة المشهد.. العدس عند 65 جنيهًا
سجل العدس (الصحيح) 65 جنيهًا للكيلو، فيما بلغ سعر الفول المعبأ 64 جنيهًا، والفول المجروش 75 جنيهًا للكيلو، ليظل قطاع البقوليات من أكثر الأقسام تأثرًا بتغيرات التكلفة وحجم المعروض.
استقرار الأرز والسكر.. توازن في السلع الاستراتيجية
حافظ الأرز المعبأ على استقراره عند 34 جنيهًا للكيلو، بينما استقر السكر الأبيض عند 35 جنيهًا، في مؤشر على استمرار التوازن النسبي في السلع الأساسية التي تمثل عماد المائدة المصرية.
الدقيق والمكرونة.. أسعار متوسطة في الأسواق
بلغ سعر الدقيق المعبأ 27 جنيهًا للكيلو، بينما سجلت المكرونة المعبأة 28 جنيهًا، لتظل ضمن الفئة السعرية المتوسطة مقارنة بباقي السلع.
الزيوت تقترب من حاجز الـ100 جنيه
سجل زيت عباد الشمس 97 جنيهًا للتر، ليقترب من حاجز الـ100 جنيه، وهو ما يضع الزيوت ضمن السلع الأعلى تكلفة في سلة الغذاء اليومية.
البيضة الواحدة.. فروق واضحة حسب النوع
البيضة البيضاء: 5 جنيهات.
البيضة الحمراء: 5.25 جنيه.
البيضة البلدي: 6 جنيهات.
وتعكس الأسعار استمرار الفجوة بين الإنتاج المحلي البلدي والبيض التجاري.
الألبان.. تفاوت بين السائب والمعبأ
اللبن السائب: 35 جنيهًا للكيلو.
اللبن المعبأ: 44 جنيهًا للكيلو.
الفارق السعري يعود إلى تكاليف التعبئة والتوزيع وضمان الجودة.
السمن.. فروق كبيرة بين البلدي والنباتي
السمن الطبيعي والبلدي
سمن جاموسي (منافذ وزارة الزراعة): 200 جنيه للكيلو بسعر مخفض.
السمن البلدي في الأسواق: بين 260 و330 جنيهًا حسب الجودة والمنطقة.
السمن النباتي (أشهر الماركات)
كريستال:
2 كجم: 208 جنيهات
1.5 كجم (جولد/أصفر): 239 جنيهًا
700 جم: 105 جنيهات
350 جم: 41 جنيهًا
الهانم:
1.5 كجم: 210 جنيهات
650–700 جم: بين 70 و80 جنيهًا
جنة:
2.5 كجم: 370 جنيهًا
1.5 كجم: 250 جنيهًا
روابي:
1.5 كجم: 150 جنيهًا
قراءة في حركة السوق
تعكس الأسعار الحالية حالة من الاستقرار الحذر في السلع الأساسية، مقابل استمرار ارتفاع تكلفة المنتجات المعتمدة على مدخلات إنتاج مستوردة مثل الزيوت والسمن النباتي.
ويظل التفاوت بين المنتجات المحلية والبدائل الصناعية أو المستوردة هو السمة الأبرز في مشهد الأسعار اليوم، مع توقع استمرار التذبذب خلال الفترة المقبلة وفق حركة العرض والطلب.
