مع اقتراب شهر رمضان المبارك، بدأت أسعار البيض في تسجيل تحركات محدودة داخل الأسواق، في ظل زيادة تدريجية في الطلب من جانب الأسر والتجار استعدادًا لموسم الاستهلاك المرتفع، خاصة مع اعتماد العديد من الأسر عليه كوجبة أساسية في السحور وتحضير الحلويات الرمضانية.
استقرار نسبي للأحمر والأبيض
سجل سعر كرتونة البيض الأحمر نحو 121 جنيهًا جملة، لتصل إلى المستهلك بسعر يقارب 131 جنيهًا، بينما بلغ سعر كرتونة البيض الأبيض نحو 118 جنيهًا جملة، وتباع للمستهلك بسعر 128 جنيهًا، وسط حالة من الاستقرار النسبي مقارنة بالأيام الماضية.
البلدي يسجل زيادة محدودة
في المقابل، ارتفع سعر كرتونة البيض البلدي إلى 126 جنيهًا جملة، لتباع للمستهلك بنحو 136 جنيهًا، مسجلًا زيادة قدرها جنيه واحد، مدفوعًا بزيادة الإقبال عليه نظرًا لجودته وقيمته الغذائية المرتفعة.
طلب متوقع للارتفاع خلال الأيام المقبلة
توقع تجار أن يشهد السوق مزيدًا من النشاط مع دخول الأيام الأخيرة قبل رمضان، حيث تميل الأسر إلى تخزين بعض السلع الأساسية، وهو ما قد ينعكس على مستويات الأسعار إذا ارتفع الطلب بوتيرة أسرع من المعروض.
البيض على مائدة السحور
يظل البيض من أكثر السلع ارتباطًا بمائدة السحور، نظرًا لكونه وجبة سريعة التحضير ومشبعة، ما يجعله سلعة استراتيجية خلال الشهر الكريم، وهو ما يدفع الأسواق لمتابعة تحركاته السعرية يوميًا.
