شهدت أسعار السمك اليوم في مصر حالة من التباين الملحوظ داخل سوق العبور والأسواق المحلية، خلال تعاملات الأربعاء 1 أبريل 2026، حيث استقرت أسعار البلطي عند مستوياتها الأخيرة، بينما سجلت بعض الأصناف البحرية مثل الجمبري والدنيس ارتفاعات واضحة، مدفوعة بزيادة الطلب وقلة المعروض.
أسعار السمك اليوم في مصر
حافظت أسعار السمك البلطي على استقرارها النسبي، حيث سجل:
بلطي 1: من 83 إلى 87 جنيهًا للكيلو
بلطي 2: من 79 إلى 81 جنيهًا
بلطي أسواني: من 30 إلى 80 جنيهًا
ويُعد البلطي من أكثر الأنواع استهلاكًا في السوق المصري، وهو ما يفسر استقراره رغم التقلبات في باقي الأصناف.
ارتفاع أسعار الفيلية والبياض
شهدت بعض الأنواع مثل الفيلية والبياض تفاوتًا كبيرًا في الأسعار:
فيليه بلطي: من 75 إلى 275 جنيهًا
بياض أملس (بلدي): من 150 إلى 250 جنيهًا
بياض أملس (خليجي ومزارع): من 80 إلى 140 جنيهًا
قشر بياض: من 190 إلى 300 جنيه
ويرجع هذا التفاوت إلى اختلاف الجودة ومصدر السمك بين المحلي والمستورد.
أسعار الأسماك البحرية
سجلت الأسماك البحرية مستويات سعرية مرتفعة نسبيًا:
دنيس: من 275 إلى 475 جنيهًا
مرجان 1: من 180 إلى 280 جنيهًا
مرجان 2: من 110 إلى 170 جنيهًا
بربون 1: من 250 إلى 320 جنيهًا
بربون 2: من 170 إلى 230 جنيهًا
وتُعد هذه الأنواع من الفئات الأعلى جودة، ما يجعلها أكثر تأثرًا بحركة العرض والطلب.
اسعار الجمبري
واصل الجمبري تصدره قائمة الأسعار الأعلى داخل سوق الأسماك:
جمبري جامبو: من 950 إلى 1150 جنيهًا
جمبري 1: من 830 إلى 930 جنيهًا
جمبري 2: من 700 إلى 820 جنيهًا
جمبري 3: من 200 إلى 400 جنيه
جمبري مجمد: من 175 إلى 475 جنيهًا
ويرتبط ارتفاع الجمبري بزيادة الطلب عليه، خاصة في المطاعم والمناسبات.
أسعار الكابوريا والسبيط والأسماك المميزة
كابوريا: من 50 إلى 180 جنيهًا
سبيط وكاليماري: من 250 إلى 450 جنيهًا
موسى: من 250 إلى 450 جنيهًا
قرش: من 100 إلى 150 جنيهًا
وتتميز هذه الأنواع بكونها من المأكولات البحرية الفاخرة، ما يرفع من قيمتها السوقية.
أسعار الأسماك الاقتصادية
تتوفر بعض الأنواع بأسعار أقل نسبيًا لتناسب مختلف الفئات:
قراميط: من 30 إلى 70 جنيهًا
حدادي: من 30 إلى 60 جنيهًا
سردين: من 70 إلى 150 جنيهًا
كسكمري: من 60 إلى 140 جنيهًا
مكرونة مجمدة: من 30 إلى 60 جنيهًا
وتُعد هذه الأصناف الخيار الأول للأسر الباحثة عن بدائل اقتصادية.
أسباب تحركات أسعار السمك في مصر
يرجع خبراء السوق تباين أسعار الأسماك إلى عدة عوامل رئيسية، أبرزها:
تغيرات العرض والطلب اليومية داخل الأسواق
اختلاف مصادر الأسماك بين مزارع واستيراد
تكاليف النقل والتخزين
الأحوال الجوية وتأثيرها على عمليات الصيد
توقعات أسعار السمك خلال الفترة المقبلة
يتوقع تجار الأسماك استمرار حالة التذبذب في الأسعار خلال الفترة المقبلة، خاصة مع دخول مواسم جديدة وزيادة الطلب، مع احتمالية ارتفاع بعض الأصناف البحرية مقابل استقرار البلطي والأنواع الشعبية.
