تواصل أسواق الدواجن واللحوم البيضاء حالة من الترقب والحركة اليومية المتغيرة، في ظل تأثر الأسعار بعوامل العرض والطلب، إلى جانب تكاليف الأعلاف والإنتاج داخل المزارع، وهو ما ينعكس بشكل مباشر على السعر النهائي للمستهلك.
وفي تعاملات اليوم الإثنين 16 فبراير، ظهر تفاوت طفيف بين سعر التنفيذ داخل المزرعة وسعر البيع للمستهلك بعد إضافة تكاليف النقل وهوامش الربح. وفيما يلي بيان تفصيلي بمتوسط الأسعار المتداولة:
أسعار الدواجن اليوم (من المزرعة إلى المستهلك)
سعر التنفيذ 90 – 91 جنيهًا، وللمستهلك 100 – 105 جنيهات.
الفراخ الساسو (الحمراء):
التنفيذ 107 – 108 جنيهات، وللمستهلك 117 – 123 جنيهًا.
الفراخ البلدي:
التنفيذ 120 جنيهًا، وللمستهلك 130 – 135 جنيهًا.
الفراخ الأمهات:
التنفيذ 67 جنيهًا، وللمستهلك 72 – 77 جنيهًا.
أسعار مشتقات الدواجن (القطعيات)
تختلف أسعار الأجزاء وفقًا لمستوى الطلب وطبيعة التجهيز في كل منطقة، وجاءت كالتالي:
البانيه: بين 220 – 250 جنيهًا للكيلو.
الدبابيس: نحو 100 جنيه للكيلو.
الأوراك: بين 100 – 120 جنيهًا للكيلو.
الكبد والقوانص: بين 90 – 110 جنيهات للكيلو.
الأجنحة: بين 50 – 55 جنيهًا للكيلو.
أسعار الكتاكيت (وفقًا لتحديثات المربين)
يتحدد السعر بحسب مصدر الكتكوت سواء من الشركات الكبرى أو القطعان:
كتكوت أبيض (شركات): 15 – 24 جنيهًا.
كتكوت أبيض (قطعان): 7 – 7.5 جنيه.
كتكوت ساسو: 10 – 11 جنيهًا.
أسعار البط والرومي واللحوم البيضاء الأخرى
يشهد هذا القطاع استقرارًا نسبيًا في الأسعار، حيث سجلت:
أسعار البط (للكيلو):
البط البلدي: 120 جنيهًا.
البط المسكوفي: 85 جنيهًا.
البط البغالي: 75 جنيهًا.
البط الفرنساوي: 65 جنيهًا.
الرومي والأرانب والحمام:
الرومي الأبيض: 120 جنيهًا للكيلو.
الرومي الأسمر: 110 جنيهات للكيلو.
الأرانب: بين 140 – 180 جنيهًا للكيلو.
الحمام: بين 170 – 200 جنيه للزوج.
وتعكس هذه الأسعار حالة من التوازن النسبي في السوق، مع استمرار متابعة المربين والتجار لأي متغيرات قد تؤثر على حركة البيع والشراء خلال الفترة المقبلة.
