شهدت أسعار الخضروات والفاكهة اليوم الثلاثاء 28 يوليو 2026 حالة من التباين داخل سوق العبور للجملة، حيث انخفضت أسعار عدد من الخضروات الأساسية بالتزامن مع وفرة المعروض، بينما حافظت معظم أصناف الفاكهة الصيفية على استقرارها النسبي،
وسط استمرار حركة البيع والشراء بين التجار واستعداد الأسواق لتلبية احتياجات المستهلكين.
ويُعد سوق العبور أحد أكبر أسواق الجملة في مصر، إذ يمثل مؤشرًا رئيسيًا لاتجاهات الأسعار،
ويعتمد عليه تجار التجزئة في مختلف المحافظات لتحديد أسعار البيع النهائية للمستهلك، مع اختلافات طفيفة ترتبط بتكاليف النقل والتداول.
أسعار الخضروات اليوم في سوق العبور
أظهرت أحدث البيانات الصادرة عن سوق العبور استمرار التباين في أسعار الخضروات، مع تسجيل انخفاضات في بعض الأصناف مقابل استقرار أخرى، نتيجة توازن مستويات العرض والطلب خلال الموسم الصيفي.
وجاءت أسعار أبرز الخضروات على النحو التالي:
- تراوح سعر كيلو الطماطم بين 5 و11 جنيهًا.
- سجلت البطاطس أسعارًا تراوحت بين 12.5 و18 جنيهًا للكيلو.
- بلغ سعر البصل الأبيض ما بين 7 و10 جنيهات، بينما تراوح البصل الأحمر بين 6 و8 جنيهات للكيلو.
ويؤكد التجار أن وفرة الإنتاج المحلي ساهمت في الحفاظ على استقرار معظم الأصناف، مع وجود تحركات محدودة في الأسعار وفقًا للكميات الواردة يوميًا.
الباذنجان والكوسة والفاصوليا
شهدت أسعار الباذنجان استقرارًا نسبيًا، حيث تراوح سعر الباذنجان البلدي بين 3 و5.5 جنيهات للكيلو،
بينما سجل الباذنجان الرومي أسعارًا تراوحت بين 3 و6 جنيهات.
كما تراوح سعر الكوسة بين 6 و12 جنيهًا للكيلو، في حين سجلت الفاصوليا أسعارًا تراوحت بين 25 و40 جنيهًا،
لتظل من بين الأصناف الأعلى سعرًا داخل سوق الخضروات.
أسعار الفلفل والخيار والملوخية
استقرت أسعار الفلفل الرومي البلدي والصوب عند مستويات تراوحت بين 5 و11 جنيهًا للكيلو، بينما سجل الفلفل الحامي أسعارًا تراوحت بين 4 و10 جنيهات.
أما الفلفل الألوان فتراوح سعره بين 15 و25 جنيهًا للكيلو، في حين تراوح سعر الملوخية بين 5 و10 جنيهات.
وسجل الخيار البلدي والخيار الصوب أسعارًا تراوحت بين 7 و11 جنيهًا للكيلو، مدعومًا بزيادة المعروض خلال الفترة الحالية.
البامية والثوم والقلقاس
بلغ سعر البامية ما بين 20 و40 جنيهًا للكيلو، بينما تراوح سعر القلقاس بين 9 و13 جنيهًا، وسجل القثاء أسعارًا تراوحت بين 10 و12 جنيهًا.
في المقابل، استقر سعر الثوم عند مستويات تراوحت بين 20 و40 جنيهًا للكيلو، مع استمرار الطلب عليه داخل الأسواق.
أسعار الفاكهة اليوم في سوق العبور
حافظت معظم أصناف الفاكهة الصيفية على استقرارها خلال تعاملات اليوم، في ظل وفرة الإنتاج المحلي وتنوع المعروض داخل السوق.
وجاءت الأسعار كالتالي:
- البرتقال الصيفي: من 9 إلى 15 جنيهًا للكيلو.
- التفاح البلدي: من 35 إلى 65 جنيهًا.
- العنب البناتي الأحمر والأصفر: من 30 إلى 50 جنيهًا للكيلو.
- الكنتالوب: من 10 إلى 13 جنيهًا.
- الشمام: من 10 إلى 13 جنيهًا للكيلو.
أسعار المانجو اليوم
تواصل المانجو تصدرها قائمة الفاكهة الصيفية الأكثر طلبًا، مع اختلاف الأسعار وفقًا للصنف والجودة.
وسجلت المانجو العويس أسعارًا تراوحت بين 60 و100 جنيه للكيلو، بينما تراوح سعر المانجو الهندي بين 35 و55 جنيهًا.
أما المانجو البلدي فجاءت ضمن الفئات الأقل سعرًا، حيث تراوح سعرها بين 15 و25 جنيهًا للكيلو، ما يجعلها خيارًا مناسبًا لشريحة واسعة من المستهلكين.
لماذا تختلف أسعار الخضروات والفواكه بين المحافظات؟
رغم اعتماد الأسواق على أسعار سوق العبور كمؤشر رئيسي لمعرفة أسعار الخضروات والفواكه، فإن أسعار البيع للمستهلك تختلف من محافظة إلى أخرى،
نتيجة عدة عوامل تشمل تكاليف النقل، وهوامش الربح، ومصاريف التداول، إلى جانب حجم الطلب داخل كل منطقة.
كما تؤثر كميات الإنتاج اليومية والظروف المناخية على حركة الأسعار، خاصة بالنسبة للمحاصيل سريعة التلف،
وهو ما يجعل الأسعار تتغير بصورة مستمرة داخل أسواق الجملة والتجزئة.
توقعات أسعار الخضروات والفاكهة
يتوقع متعاملون في الأسواق استمرار حالة الاستقرار النسبي في أسعار معظم الخضروات والفاكهة خلال الفترة المقبلة،
مع احتمالية حدوث تحركات محدودة في بعض الأصناف وفقًا لتغير حجم المعروض اليومي.
كما يُرجح أن تستفيد الأسواق من ذروة الإنتاج الصيفي خلال الأسابيع المقبلة، وهو ما قد يسهم في الحفاظ على مستويات الأسعار الحالية،
خاصة بالنسبة للطماطم والخيار والفاكهة الموسمية، مع استمرار المتابعة اليومية للأسعار داخل سوق العبور.
توقعات أسعار الخضروات والفاكهة خلال الأيام المقبلة
تشير توقعات المتعاملين في أسواق الجملة إلى استمرار حالة الاستقرار النسبي في أسعار معظم أصناف الخضروات والفاكهة خلال الأيام المقبلة،
مدعومة بوفرة المعروض من المحاصيل الصيفية وزيادة الكميات الواردة إلى الأسواق. للمزيد.. اضغط هنا
ومع ذلك، قد تشهد بعض الأصناف تحركات سعرية محدودة صعودًا أو هبوطًا وفقًا لمعدلات الطلب اليومية وتكاليف النقل والتوزيع،
إلى جانب تأثير الأحوال الجوية على حجم الإنتاج وجودة المحاصيل.
