شهدت أسعار الدواجن في مصر تراجعًا ملحوظًا خلال الأيام الأخيرة، بالتزامن مع احتفالات عيد الأضحى المبارك وتراجع معدلات الطلب الاستهلاكي، الأمر الذي دفع العديد من المواطنين إلى التساؤل حول أسباب هذا الانخفاض وإمكانية استمراره خلال الفترة المقبلة.
ويأتي تراجع أسعار الدواجن في وقت تشهد فيه الأسواق وفرة في المعروض من اللحوم البلدية والمستوردة، بالإضافة إلى كميات كبيرة من لحوم الأضاحي التي ما زالت متوافرة داخل المنازل، ما ساهم في خفض الإقبال على شراء الدواجن مقارنة بالفترات الطبيعية.
لماذا تراجعت أسعار الدواجن بعد عيد الأضحى؟
يرى متعاملون في قطاع الدواجن أن عيد الأضحى يعد من المواسم التي تنخفض خلالها مبيعات الفراخ بشكل طبيعي، حيث تعتمد الأسر المصرية على لحوم الأضاحي كمصدر رئيسي للبروتين لعدة أسابيع بعد العيد.
كما يلجأ العديد من المواطنين إلى تخزين كميات من اللحوم داخل المنازل، وهو ما يؤدي إلى تراجع الطلب على الدواجن مؤقتًا، خاصة خلال الأيام التالية مباشرة لانتهاء موسم الأضاحي.
وأكد خبراء السوق أن استمرار توافر اللحوم الحمراء في الأسواق بأسعار مناسبة ساهم أيضًا في زيادة الضغوط على أسعار الدواجن، ما أدى إلى حدوث تراجع محدود في بعض المناطق.
استقرار الإنتاج يدعم توازن السوق
رغم انخفاض الطلب، فإن السوق المحلية تشهد حالة من الاستقرار في الإنتاج وتوافر المعروض، وهو ما ساعد على الحفاظ على توازن الأسعار وعدم حدوث تقلبات حادة.
وأشار متعاملون إلى أن عودة أسعار الدواجن للارتفاع مجددًا ستظل مرتبطة بعودة معدلات الطلب إلى مستوياتها الطبيعية بعد انتهاء موسم العيد واستهلاك الأسر للمخزون المتوافر لديها من اللحوم.
كما توقعوا استمرار حالة الاستقرار الحالية خلال الفترة القريبة المقبلة، في ظل عدم وجود أي مؤشرات على نقص المعروض أو ارتفاع تكاليف الإنتاج بشكل مفاجئ.
أسعار الدواجن اليوم الإثنين 1 يونيو 2026
سعر الفراخ البيضاء اليوم
استقرت أسعار الفراخ البيضاء داخل المزارع عند مستوى 68 جنيهًا للكيلو، فيما يصل السعر للمستهلك النهائي داخل الأسواق إلى نحو 80 جنيهًا للكيلو بحسب المنطقة وتكاليف النقل والتوزيع.
ويعد هذا المستوى أقل بنحو 3 جنيهات مقارنة ببعض الأسعار المسجلة خلال الأيام الماضية في عدد من الأسواق بالقاهرة والمحافظات.
أسعار الفراخ البلدي اليوم
سجل سعر كيلو الفراخ البلدي داخل المزارع نحو 90 جنيهًا، بينما تراوح سعر البيع للمستهلك النهائي عند مستويات تقارب 100 جنيه للكيلو.
وتحافظ الفراخ البلدي على مكانتها لدى شريحة كبيرة من المستهلكين رغم ارتفاع أسعارها مقارنة بالفراخ البيضاء.
سعر الفراخ الساسو اليوم
بلغ سعر كيلو الفراخ الساسو داخل المزارع نحو 81 جنيهًا، فيما وصل متوسط سعر البيع للمستهلك داخل الأسواق إلى حوالي 91 جنيهًا للكيلو.
وتشهد الفراخ الساسو طلبًا متزايدًا من بعض المستهلكين الذين يفضلونها باعتبارها خيارًا وسطًا بين الفراخ البيضاء والبلدي.
هل تستمر أسعار الدواجن في التراجع؟
يتوقع خبراء صناعة الدواجن استمرار حالة الاستقرار خلال الفترة الحالية، مع احتمالات محدودة لمزيد من التراجع إذا استمرت معدلات الطلب عند مستوياتها المنخفضة.
لكن مع انتهاء تأثير موسم عيد الأضحى وعودة الاستهلاك إلى معدلاته الطبيعية، قد تشهد الأسعار تحركات جديدة وفقًا لحجم الطلب وتكاليف الإنتاج وأسعار الأعلاف.
ويرى محللون أن السوق يتمتع حاليًا بدرجة جيدة من التوازن بين الإنتاج والاستهلاك، وهو ما يدعم استقرار الأسعار ويحد من حدوث قفزات كبيرة خلال الفترة المقبلة.
