شهدت أسعار السمك اليوم الثلاثاء 16 يونيو 2026 حالة من التباين الملحوظ في الأسواق التنافسية ومنافذ البيع بالتجزئة بمختلف المحافظات المصرية. وتصدرت عبارات البحث عن أسعار الأسماك والمأكولات البحرية بمختلف أنواعها محركات البحث اللحظية، تزامناً مع رغبة المستهلكين في معرفة التحديثات اليومية لأسعار البروتين الأبيض باعتباره بديلاً أساسياً وصحياً في السلة الغذائية للأسر المصرية.
ووفقاً للتحديث الأخير الوارد عبر بوابة الأسعار المحلية والعالمية التابعة لمركز معلومات مجلس الوزراء، فقد استقرت بعض الأصناف الشعبية مثل السمك البلطي، في حين تحركت أسعار بعض القشريات والمأكولات البحرية الفاخرة مثل الجمبري والكابوريا والسبيط وفقاً لآليات العرض والطلب وحجم المعروض اليومي في بورصة الأسماك.
اسعار السمك اليوم
أسعار السمك البلطي اليوم في الأسواق
يعد السمك البلطي بمختلف درجاته المؤشر الرئيسي لحركة سوق الأسماك في مصر نظراً لإقبال كافة الفئات الاستهلاكية عليه، وجاءت أسعاره اليوم كالتالي:
البلطي الممتاز (كبير):
سجل متوسط السعر نحو 105.6 جنيه للكيلو جرام.
البلطي الأسواني:
جاء متوسط سعره عند مستوى 94.67 جنيه للكيلو جرام.
البلطي الصغير:
استقر متوسط السعر في الأسواق عند 71.05 جنيه للكيلو جرام.
فيليه بلطي:
بلغ متوسط سعر الكيلو جرام نحو 180.62 جنيه.
أسعار الجمبري والكابوريا والمأكولات البحرية الفاخرة
سجلت فئة القشريات والرخويات تفاوتًا في الأسعار بحسب الحجم والجودة ومكان الصيد، وجاءت قائمة أسعار المأكولات البحرية الفاخرة لتعاملات اليوم على النحو التالي:
الجمبري الجامبو:
سجل متوسط سعر الكيلو جرام نحو 621.73 جنيه.
الجمبري الوسط:
استقر متوسط سعره في الأسواق عند 376.9 جنيه للكيلو جرام.
السبيط (الحبار):
وصل متوسط سعر الكيلو جرام اليوم إلى 342.17 جنيه.
الكابوريا:
بلغ متوسط سعر الكيلو جرام في منافذ البيع نحو 168.83 جنيه.
اسعار السمك اليوم
أسعار الأسماك البحرية والمجمدة اليوم
أما بالنسبة لأسعار الأسماك البحرية الأخرى والأنواع المجمدة الأكثر تداولاً في الأسواق المصرية، فقد رصدت البيانات الرسمية المستويات التالية:
سمك الشعور:
بلغ متوسط سعر الكيلو جرام اليوم نحو 207.41 جنيه.
سمك الماكريل المجمد:
استقر متوسط السعر عند مستوى 157.88 جنيه للكيلو جرام.
سمك المرجان (وسط):
جاء متوسط سعر الكيلو جرام عند 150.64 جنيه.
السردين المجمد:
سجل متوسط السعر في الأسواق نحو 128.03 جنيه للكيلو جرام.
سمك مكرونة سويسي:
بلغ متوسط سعر الكيلو جرام اليوم 122.86 جنيه.
سمك حدادي:
استقر متوسط سعر الكيلو جرام عند مستوى 91.05 جنيه.
العوامل المؤثرة على حركة أسعار الأسماك في مصر
يرى تجار وخبراء في قطاع الثروة السمكية أن التباين الطفيف في أسعار الأسماك من محافظة إلى أخرى يعود لعدة عوامل لوجستية واقتصادية. يأتي في مقدمة هذه العوامل تكاليف النقل والشحن من المزارع السمكية وموانئ الصيد الرئيسية (مثل البرلس، وعزبة البرج، والبحر الأحمر) إلى أسواق التجزئة الكبرى في القاهرة والمحافظات الداخلية.
كما تلعب العوامل الجوية وحالة الطقس دوراً محورياً في تحديد كميات الصيد اليومية؛ حيث تساهم فترات استقرار الطقس في زيادة المعروض من الأسماك البحرية وبالتالي تهدئة الأسعار. في المقابل، يمثل الإنتاج الضخم من المزارع السمكية صمام الأمان لضبط أسعار السمك البلطي والمكرونة، مما يمنع حدوث قفزات مفاجئة في الأسعار ويحقق التوازن المطلوب لحماية القوة الشرائية للمواطنين.
