شهدت أسعار الخضروات اليوم الأربعاء 3 يونيو 2026 حالة من التباين داخل سوق العبور للجملة، أحد أكبر الأسواق الرئيسية لتداول الخضروات والفاكهة في مصر، حيث سجلت بعض الأصناف استقرارًا نسبيًا، بينما شهدت أصناف أخرى تفاوتًا في الأسعار وفقًا لمعدلات العرض والطلب وكميات المعروض بالسوق.
وتعد أسعار الخضروات من المؤشرات التي تحظى بمتابعة يومية من قبل المواطنين والتجار، خاصة مع موسم عيد الأضحى وزيادة الإقبال على شراء المنتجات الغذائية الأساسية.
أسعار الخضروات اليوم في سوق العبور
جاءت أسعار الخضروات في سوق العبور خلال تعاملات اليوم على النحو التالي:
الطماطم: من 10 إلى 25 جنيهًا للكيلو.
البطاطس: من 9.5 إلى 13 جنيهًا للكيلو.
البصل الأبيض: من 6 إلى 9 جنيهات للكيلو.
البصل الأحمر: من 5 إلى 7 جنيهات للكيلو.
الكوسة: من 10 إلى 25 جنيهًا للكيلو.
الجزر بدون عروش: من 9 إلى 15 جنيهًا للكيلو.
الفاصوليا: من 20 إلى 30 جنيهًا للكيلو.
أسعار الباذنجان والفلفل اليوم
سجلت أصناف الباذنجان والفلفل مستويات سعرية متفاوتة داخل السوق، حيث جاءت الأسعار كالتالي:
أسعار الباذنجان
الباذنجان البلدي: من 8 إلى 12 جنيهًا للكيلو.
الباذنجان الرومي: من 7 إلى 13 جنيهًا للكيلو.
الباذنجان الأبيض: من 10 إلى 15 جنيهًا للكيلو.
أسعار الفلفل
الفلفل الرومي البلدي والصوب: من 15 إلى 25 جنيهًا للكيلو.
الفلفل الحامي: من 10 إلى 30 جنيهًا للكيلو.
الفلفل الألوان: من 25 إلى 45 جنيهًا للكيلو.
ويواصل الفلفل الألوان تصدر قائمة الأصناف الأعلى سعرًا بين الخضروات المتداولة بالسوق، نتيجة ارتفاع تكاليف زراعته وإنتاجه مقارنة بالأصناف الأخرى.
أسعار الخضروات الورقية والخيار
سجلت بعض الخضروات الورقية والخيار أسعارًا مستقرة نسبيًا خلال تعاملات اليوم، حيث تراوحت أسعارها بين مستويات متوسطة تناسب احتياجات المستهلكين.
الملوخية: من 15 إلى 20 جنيهًا للكيلو.
الخيار: من 15 إلى 20 جنيهًا للكيلو.
ويشهد الخيار والملوخية طلبًا متزايدًا خلال فصل الصيف، ما يجعلهما من أكثر الأصناف تداولًا داخل الأسواق المحلية.
أسعار البامية والبسلة والثوم اليوم
جاءت أسعار عدد من الأصناف الأخرى على النحو التالي:
البامية: من 40 إلى 60 جنيهًا للكيلو.
البسلة: من 40 إلى 45 جنيهًا للكيلو.
الثوم: من 20 إلى 30 جنيهًا للكيلو.
ورق العنب: من 25 إلى 60 جنيهًا للكيلو.
وتعد البامية وورق العنب من أكثر الأصناف ارتفاعًا في الأسعار خلال تعاملات اليوم، حيث وصل الحد الأقصى لسعر الكيلو إلى 60 جنيهًا.
أسعار القلقاس والبطاطا واللفت والبنجر
سجلت بعض الخضروات الأخرى أسعارًا متفاوتة داخل سوق العبور، وجاءت كالتالي:
القلقاس: من 8 إلى 14 جنيهًا للكيلو.
البطاطا: من 13 إلى 17 جنيهًا للكيلو.
اللفت: من 4 إلى 6 جنيهات للكيلو.
البنجر: من 5 إلى 8 جنيهات للكيلو.
ويُعد اللفت من أقل الأصناف سعرًا خلال تعاملات اليوم، بينما حافظت البطاطا على مستويات سعرية مستقرة مقارنة بالأيام الماضية.
حركة السوق وتوقعات الأسعار
يرى متعاملون في سوق العبور أن أسعار الخضروات تشهد حاليًا استقرارًا نسبيًا مع توافر المعروض من معظم الأصناف، في حين تتأثر بعض المنتجات بعوامل موسمية تتعلق بالإنتاج ومعدلات الطلب. ومن المتوقع استمرار التذبذب المحدود في الأسعار خلال الفترة المقبلة بالتزامن مع زيادة الاستهلاك خلال موسم عيد الأضحى.
وتبقى متابعة أسعار الخضروات اليومية أمرًا ضروريًا للمستهلكين وأصحاب المحال التجارية، خاصة في ظل التغيرات المستمرة التي تشهدها الأسواق المحلية.
