يقدم موقع بانكرز توداى أسعار البيض اليوم السبت 21 مارس 2026 ثاني أيام عيد الفطر المبارك في الأسواق المصرية سواء على مستوى البيع للمستهلك أو داخل بورصة الدواجن (أسعار الجملة بالمزارع)
أسعار البيض اليوم للمستهلك في الأسواق
البيض الأحمر: يتراوح سعر الكرتونة بين 135 إلى 145 جنيهًا.
البيض الأبيض: يتراوح سعر الكرتونة بين 130 إلى 140 جنيهًا.
البيض البلدي: يتراوح سعر الكرتونة بين 150 إلى 155 جنيهًا.
تحليل أسعار البيع للمستهلك
تعكس هذه الأسعار حالة من التوازن النسبي في السوق، حيث لم تشهد قفزات كبيرة مقارنة بالفترات السابقة، مع استمرار الفجوة المحدودة بين البيض الأبيض والأحمر، في حين يحافظ البيض البلدي على فارق سعري أعلى. ويلاحظ أن البيض البلدي لا يزال الأعلى سعرًا، نظرًا للإقبال عليه من قبل بعض المستهلكين الذين يفضلونه لقيمته الغذائية وطبيعته الإنتاجية.
أسعار البيض في بورصة الدواجن (جملة/مزرعة)
بيض أحمر: حوالي 125 جنيهًا للكرتونة.
بيض أبيض: حوالي 120 جنيهًا للكرتونة.
بيض بلدي: حوالي 145 جنيهًا للكرتونة.
الفارق بين سعر المزرعة والمستهلك
سعر البيضة بالواحدة
البيضة البيضاء: حوالي 5.25 جنيه.
البيضة الحمراء: حوالي 5.45 جنيه.
البيضة البلدي: حوالي 5.35 جنيه.
العوامل المؤثرة على أسعار البيض في مصر
تتأثر أسعار البيض اليوم بعدة عوامل رئيسية، من أبرزها:
أسعار الأعلاف عالميًا ومحليًا.
تكاليف النقل والطاقة.
حجم الإنتاج داخل المزارع.
معدلات الطلب في الأسواق.
ويؤكد خبراء قطاع الدواجن أن استقرار الأسعار الحالي يعود إلى توازن نسبي بين الإنتاج والاستهلاك، مع توقعات باستمرار هذا الاستقرار على المدى القصير، ما لم تحدث تغيرات مفاجئة في تكلفة الأعلاف أو مدخلات الإنتاج. يُظهر الفارق بين أسعار المزارع والأسواق النهائية وجود هامش يتراوح بين 10 إلى 20 جنيهًا للكرتونة، وهو ما يرجع إلى تكاليف النقل والتوزيع وهوامش الربح الخاصة بالتجار.
توقعات أسعار البيض خلال الفترة المقبلة
تشير التوقعات إلى احتمالية استمرار حالة الاستقرار في أسعار البيض في مصر خلال الأيام المقبلة، خاصة مع استقرار سلاسل الإمداد وتحسن الإنتاج نسبيًا. ومع ذلك، تبقى الأسواق عرضة للتغيرات، خصوصًا في ظل ارتباطها بالأسواق العالمية، وهو ما يجعل متابعة الأسعار بشكل يومي أمرًا ضروريًا للمستهلكين والتجار على حد سواء.
