شهدت أسعار الخضار اليوم الجمعة 15 مايو 2026 حالة من التباين داخل سوق العبور للجملة، مع تسجيل ارتفاعات ملحوظة في بعض الأصناف الأساسية مقابل تراجع أسعار أصناف أخرى، بالتزامن مع تغير حجم المعروض اليومي داخل الأسواق.
ويعد سوق العبور من أكبر أسواق الجملة في مصر، حيث تعتمد عليه شريحة واسعة من التجار ومحال التجزئة في تحديد أسعار الخضراوات للمستهلك النهائي، ما يجعل حركة الأسعار داخله محل اهتمام يومي للأسر المصرية.
أسعار الطماطم والبطاطس اليوم
سجلت أسعار الطماطم ارتفاعًا جديدًا داخل سوق العبور، حيث تراوح سعر الكيلو بين 12.5 جنيه و27.5 جنيه، بزيادة بلغت نحو 2.5 جنيه مقارنة بالأسعار السابقة.
كما ارتفعت أسعار البطاطس لتتراوح بين 9 جنيهات و15 جنيهًا للكيلو، بزيادة جنيه واحد عن مستوياتها الأخيرة.
أسعار البصل اليوم في سوق العبور
شهد البصل الأبيض ارتفاعًا طفيفًا خلال تعاملات اليوم، حيث تراوح سعره بين 6 جنيهات و8.5 جنيه للكيلو، بزيادة 50 قرشًا.
في المقابل، سجل البصل الأحمر انخفاضًا محدودًا، ليتراوح سعره بين 4.5 جنيه و6.5 جنيه للكيلو، بتراجع 50 قرشًا عن الأسعار السابقة.
أسعار الكوسة والخضراوات الجذرية
تراوح سعر الكوسة اليوم داخل سوق العبور بين 10 جنيهات و20 جنيهًا للكيلو، بينما سجل الجزر بدون عروش أسعارًا تراوحت بين 9 جنيهات و13 جنيهًا للكيلو.
وتختلف الأسعار وفقًا لجودة المنتج وكميات المعروض داخل السوق.
أسعار الفاصوليا والبامية والملوخية
واصلت بعض الخضراوات الطازجة تسجيل ارتفاعات ملحوظة، حيث تراوح سعر الفاصوليا بين 12 و20 جنيهًا للكيلو، بزيادة جنيهين عن السعر السابق.
كما ارتفعت أسعار البامية لتسجل ما بين 50 و80 جنيهًا للكيلو، بزيادة وصلت إلى 5 جنيهات.
أما البسلة فسجلت أسعارًا تراوحت بين 27 و37 جنيهًا للكيلو.
وفي المقابل، تراجعت أسعار الملوخية ليسجل الكيلو بين 12 و18 جنيهًا، بانخفاض 3 جنيهات عن التعاملات السابقة، بينما ارتفعت أسعار السبانخ لتتراوح بين 16 و20 جنيهًا.
أسعار الباذنجان اليوم
شهدت أسعار الباذنجان حالة من الاستقرار النسبي داخل السوق، حيث سجل الباذنجان البلدي أسعارًا تراوحت بين 12 و15 جنيهًا للكيلو.
كما تراوح سعر الباذنجان الرومي بين 10 و14 جنيهًا، بينما سجل الباذنجان الأبيض أسعارًا بين 8 و20 جنيهًا للكيلو.
أسعار الفلفل والخيار اليوم
تراجع سعر الفلفل الرومي بشكل طفيف، ليتراوح بين 8 و16 جنيهًا للكيلو، بانخفاض جنيه واحد عن الأسعار السابقة.
فيما تراوح سعر الفلفل الحامي بين 7 و15 جنيهًا، بينما ارتفع سعر الفلفل الألوان ليسجل ما بين 25 و55 جنيهًا للكيلو، بزيادة بلغت 5 جنيهات.
أما الخيار، فقد سجل سعر الخيار الصوب والخيار البلدي مستويات متقاربة تراوحت بين 12 و18 جنيهًا للكيلو.
أسعار الثوم والليمون اليوم
تراوح سعر الثوم داخل سوق العبور بين 17 و27 جنيهًا للكيلو.
كما ارتفعت أسعار الليمون البلدي ليسجل ما بين 18 و32 جنيهًا للكيلو، بزيادة جنيه واحد عن الأسعار السابقة، بينما تراوح سعر الليمون الأضاليا بين 9 و15 جنيهًا.
أسباب تباين أسعار الخضروات اليوم
يرجع التباين الحالي في أسعار الخضراوات إلى عدة عوامل، أبرزها اختلاف حجم المعروض اليومي داخل الأسواق، إلى جانب تغيرات الأحوال الجوية وتكاليف النقل والتوزيع.
كما تؤثر المواسم الزراعية ووفرة بعض المحاصيل على حركة الأسعار، ما يؤدي إلى ارتفاع بعض الأصناف وانخفاض أخرى بصورة مستمرة.
توقعات أسعار الخضار خلال الفترة المقبلة
يتوقع تجار بسوق العبور استمرار حالة التذبذب في أسعار الخضراوات خلال الأيام المقبلة، خاصة مع تغير معدلات الطلب وزيادة المعروض لبعض الأصناف الموسمية.
كما تترقب الأسواق أي تحركات جديدة في تكاليف النقل وأسعار الوقود، لما لها من تأثير مباشر على أسعار الخضراوات داخل الأسواق المحلية.
