شهدت أسعار البيض في الأسواق اليوم الأربعاء 11 فبراير 2026 حالة من الاستقرار النسبي عند مستويات مرتفعة، مع استمرار الفروق السعرية بين الأحمر والأبيض والبلدي، وفق أحدث أسعار التداول في المزارع وأسواق الجملة.
البيض الأحمر.. 115 جنيهًا جملة
سجل سعر كرتونة البيض الأحمر نحو 115 جنيهًا جملة، لتصل إلى المستهلك بسعر يقارب 125 جنيهًا، في ظل ثبات نسبي بحركة البيع داخل الأسواق.
البيض الأبيض.. أقل جنيهًا واحدًا
بلغ سعر كرتونة البيض الأبيض نحو 114 جنيهًا جملة، فيما تباع للمستهلك بسعر يصل إلى 124 جنيهًا، ليظل الأقل سعرًا بين الأنواع الثلاثة المطروحة.
البيض البلدي الأعلى سعرًا
واصل البيض البلدي تصدره قائمة الأسعار، حيث سجلت الكرتونة ما بين 135 و140 جنيهًا جملة، لتصل إلى المستهلك بسعر يقارب 145 جنيهًا، مدفوعًا بزيادة الإقبال عليه باعتباره أكثر جودة لدى شريحة من المستهلكين.
قراءة في حركة السوق
تعكس الأسعار الحالية حالة من الاستقرار النسبي بعد موجات من التذبذب، مع استمرار الفجوة السعرية بين سعر الجملة وسعر البيع النهائي للمستهلك. ويرى متعاملون في السوق أن حجم المعروض وتكاليف الأعلاف يظلان العاملين الرئيسيين في تحديد اتجاهات الأسعار خلال الفترة المقبلة.
