تشهد أسعار البيض في الأسواق المحلية حالة من الارتفاع الطفيف والمتواصل نتيجة ضغط الطلب مقابل محدودية المعروض، حيث أصبح الفارق بين الأنواع الثلاثة واضحًا، ويؤثر مباشرة على ميزانية الأسر.
البيض الأحمر.. الاستقرار النسبي رغم الإقبال
سجلت كرتونة البيض الأحمر 115 جنيهًا جملة، بينما تراوح سعرها للمستهلك بين 120 و125 جنيهًا. ورغم استقرار السعر نسبيًا، إلا أن الطلب المرتفع في الأسواق الكبيرة والمتوسطة يضغط على العرض.
البيض الأبيض.. الأقل سعرًا والأكثر طلبًا اقتصاديًا
سعر كرتونة البيض الأبيض 110 جنيهات جملة، وبلغ سعر المستهلك بين 115 و120 جنيهًا. هذا النوع يشهد إقبالًا متزايدًا من الأسر محدودة الدخل، ما يزيد من فرص نقص المخزون في بعض المناطق.
البيض البلدي.. الأغلى والأكثر تفضيلًا
واصل البيض البلدي تصدره قائمة الأسعار، حيث سجلت الكرتونة 140 جنيهًا جملة، و145 إلى 150 جنيهًا للمستهلك. ويأتي هذا الارتفاع مدفوعًا بطلب المستهلكين الباحثين عن جودة أعلى، ما يجعل الرقابة على الأسواق ضرورة لتجنب المضاربة.
تحليل السوق: العرض لا يلبي الطلب بالكامل
المراقبون يشيرون إلى أن ارتفاع أسعار الأعلاف وتكاليف الإنتاج، بالإضافة إلى الإقبال على أنواع محددة، يساهم في زيادة الأسعار تدريجيًا، ما يضع ضغطًا على ميزانيات الأسر ويجعل متابعة الأسعار اليومية أمرًا حتميًا.
