شهدت أسعار الأسماك والمأكولات البحرية في مصر اليوم الإثنين 27 أبريل 2026 حالة من التباين الملحوظ داخل الأسواق، مع استقرار نسبي في بعض الأصناف الشعبية مثل البلطي، مقابل ارتفاعات واضحة في أسعار الجمبري والأسماك الفاخرة، وسط استمرار تأثيرات العرض والطلب وتكاليف النقل.
أسعار السمك اليوم في مصر
سجلت أسعار الأسماك اليوم مستويات متفاوتة، حيث تراوح سعر البلطي – الأكثر استهلاكًا في السوق المصري – بين 74 و83 جنيهًا للكيلو، بينما سجل البلطي الأسواني نطاقًا واسعًا بين 30 و80 جنيهًا حسب الجودة والحجم.
أسعار الأسماك الشعبية
- بلطي 1: من 79 إلى 83 جنيهًا
- بلطي 2: من 74 إلى 78 جنيهًا
- بلطي أسواني: من 30 إلى 80 جنيهًا
- قراميط: من 30 إلى 70 جنيهًا
- بوري 1: من 180 إلى 240 جنيهًا
- بوري 2: من 110 إلى 170 جنيهًا
ويعكس هذا الاستقرار النسبي توازنًا في المعروض داخل الأسواق، خاصة مع تحسن الإنتاج من المزارع السمكية.
ارتفاع أسعار الأسماك الفاخرة
في المقابل، شهدت بعض الأنواع الفاخرة ارتفاعات ملحوظة، خاصة مع زيادة الطلب عليها في الأسواق والمطاعم.
أبرز الأسعار
- دنيس: من 275 إلى 475 جنيهًا
- قاروص / لوت: من 150 إلى 350 جنيهًا
- مرجان: يصل إلى 260 جنيهًا
- بربون: حتى 310 جنيهات
وتتأثر هذه الأنواع بعوامل متعددة، أبرزها تكاليف الصيد وندرة المعروض في بعض الفترات.
قفزة في أسعار الجمبري والمأكولات البحرية
سجلت أسعار الجمبري مستويات مرتفعة، حيث اقترب سعر الجمبري الجامبو من حاجز 1160 جنيهًا للكيلو، ما يجعله من أغلى المنتجات البحرية في السوق.
أسعار الجمبري اليوم
- جمبري جامبو: من 960 إلى 1160 جنيهًا
- جمبري 1: من 830 إلى 930 جنيهًا
- جمبري 2: من 710 إلى 810 جنيهًا
- جمبري 3: من 200 إلى 400 جنيه
كما سجلت أسعار السبيط والكاليماري مستويات بين 250 و450 جنيهًا، وسط طلب متزايد من المطاعم.
استقرار نسبي في الأسماك المجمدة
حافظت الأسماك المجمدة على استقرار نسبي، حيث جاءت الأسعار في نطاقات أقل مقارنة بالأسماك الطازجة:
- مكرونة مجمدة: من 30 إلى 60 جنيهًا
- مرجان مجمد: من 30 إلى 60 جنيهًا
- سردين مجمد: من 30 إلى 70 جنيهًا
- ماكريل مجمد: من 150 إلى 250 جنيهًا
ويعد هذا القطاع خيارًا اقتصاديًا لشريحة كبيرة من المستهلكين.
العوامل المؤثرة على أسعار السمك
تتحدد أسعار الأسماك في السوق المصري بناءً على عدة عوامل رئيسية، منها:
- حجم المعروض من المزارع السمكية
- تكاليف النقل والتخزين
- الطلب المحلي والموسمي
- حالة الطقس وتأثيرها على عمليات الصيد
وتشير التوقعات إلى استمرار التذبذب في الأسعار خلال الفترة المقبلة، خاصة مع تغيرات الطقس وزيادة الاستهلاك.
توقعات أسعار السمك
يرى خبراء أن سوق الأسماك في مصر سيشهد حالة من الاستقرار النسبي في الأصناف الشعبية، مقابل استمرار التقلبات في أسعار الأصناف الفاخرة والمستوردة، مع ارتباطها بالأسواق العالمية وتكاليف التشغيل.
