حافظت أسعار الدواجن في مصر على استقرارها بختام تعاملات شهر فبراير، وتحديداً اليوم السبت 28 فبراير 2026، حيث تراوحت الأسعار في المزارع بين 95 و96 جنيهًا للكيلو.
ويأتي هذا الاستقرار في وقت تستهدف فيه الدولة التوسع في تصدير الدواجن إلى أسواق الخليج العربي، لا سيما السعودية والكويت، دعماً لقطاع الثروة الداجنة الذي يعد أحد الركائز الأساسية للأمن الغذائي المصري.
أسعار الدواجن البيضاء والساسو للمستهلك
شهدت المحال التجارية تبايناً طفيفاً بحسب المنطقة الجغرافية، وجاءت مستويات الأسعار كالتالي:
الدواجن البيضاء: يبدأ سعر الكيلو للمستهلك من 105 إلى 110 جنيهات.
الدواجن الساسو: سجلت نحو 105 جنيهات (وفق بورصة منير السقا)، بينما بلغت البيضاء بالبورصة ذاتها 90 جنيهًا.
نصيب الفرد: تشير البيانات إلى أن متوسط نصيب المواطن المصري من اللحوم البيضاء يصل حالياً إلى 21.5 كيلو سنوياً.
بورصة البط والرومي والكتاكيت
في ظل محدودية إنتاج بعض الأنواع واعتماد السوق على الاستيراد لتلبية الاحتياجات، سجلت الأسعار ما يلي:
الرومي: دارت الأسعار حول 140 و150 جنيهًا للكيلو، مع ملاحظة أن أوزان الديوك تتراوح بين 6 و12 كيلوجرامًا.
البط: تراوح سعر الكيلو بين 130 و140 جنيهًا، علماً بأن أعداد البط في مصر تمثل حوالي 7% من إجمالي الثروة الداجنة.
الكتاكيت: بدأت أسعارها اليوم من 24 إلى 25 جنيهًا، وهو مؤشر حيوي للمربين لبدء دورات إنتاجية جديدة.
إستراتيجية 2026: استثمارات بـ 90 مليار جنيه
يعمل في قطاع الدواجن المصري أكثر من 2.5 مليون عامل، باستثمارات ضخمة تقدر بنحو 90 مليار جنيه. وتعتمد الحكومة حالياً إستراتيجية شاملة لتشجيع المشروعات المتكاملة في المناطق الصحراوية، والتي تشمل كافة مراحل الإنتاج بدءاً من التفريخ وزراعة الأعلاف وصولاً إلى المجازر ووحدات تدوير المخلفات.
ويهدف هذا التوجه إلى حماية الـ 60 ألف منشأة داجنة في مصر من تقلبات الأسعار وزيادة القدرة التنافسية للمنتج المحلي عالمياً.
