شهدت أسعار اللحوم في الأسواق المحلية ومحلات الجزارة المصرية حالة من الاستقرار الملحوظ بختام تعاملات شهر فبراير، وتحديداً اليوم السبت 28 فبراير 2026.
ويأتي هذا الاستقرار تزامناً مع إعلان بوابة الأسعار التابعة لمجلس الوزراء عن توسع الحكومة في طرح كميات كبيرة من اللحوم بأسعار مخفضة عبر منافذ الشركة القابضة للصناعات الغذائية، لضمان توازن السوق وتخفيف العبء عن كاهل المواطنين.
خريطة أسعار اللحوم في محلات الجزارة
وفقاً للتقارير الميدانية وبوابة الأسعار المحلية، جاءت أسعار البيع للمستهلك اليوم على النحو التالي:
اللحم الكندوز البلدي: سجل نحو 405 جنيهات للكيلو.
اللحم الكندوز الصغير: بلغ سعره 410 جنيهات.
اللحم الكندوز الكبير: استقر عند 390 جنيهًا.
لحم الضأن: سجل نحو 442 جنيهًا للكيلو (و397 جنيهًا للضأن بالعظم).
اللحم البتلو: وصل إلى 447 جنيهًا للكيلو (و427 جنيهًا للبتلو بالعظم).
تحديات السوق والبدائل المتاحة
أوضحت بيانات اتحاد الغرف التجارية أن أسعار اللحوم البلدية لا تزال تحافظ على مستوياتها المرتفعة نتيجة الضغوط المستمرة في تكاليف التربية وأسعار الأعلاف والنقل.
هذا الارتفاع دفع قطاعاً كبيراً من المستهلكين نحو اللحوم المجمدة والمستوردة (البرازيلية، الهندية، والسودانية)، والتي تمثل خياراً اقتصادياً بامتياز، حيث تتجاوز الفروق السعرية بينها وبين البلدي نحو 150 جنيهًا في الكيلو الواحد.
الدور الحكومي في ميزانية 2026
تستهدف الحكومة من خلال ذراعها التنفيذي “الشركة القابضة للصناعات الغذائية” زيادة المعروض من اللحوم المبردة والمجمدة في المجمعات الاستهلاكية، لكسر حدة الارتفاعات السعرية في الأسواق الخاصة.
وينصح خبراء التموين المواطنين بالاستفادة من هذه المبادرات التي توفر لحوماً تخضع لرقابة بيطرية صارمة وبأسعار تنافسية تناسب الدخول المتوسطة.
