شهدت أسعار البيض اليوم في مصر حالة من الاستقرار النسبي في الأسواق، مع وجود فروق سعرية واضحة بين أنواع البيض المختلفة (الأبيض، الأحمر، والبلدي)، سواء على مستوى الجملة داخل المزارع أو للمستهلك النهائي في المحال التجارية. ويُعد البيض من السلع الغذائية الأساسية التي يحرص المواطنون على متابعة أسعارها يوميًا، نظرًا لاعتماده كمصدر رئيسي للبروتين في العديد من المنازل المصرية.
أسعار البيض الأبيض اليوم
سجل البيض الأبيض مستويات سعرية مستقرة نسبيًا، وجاءت كالتالي:
سعر الجملة (في المزارع): بين 130 إلى 135 جنيهًا للكرتونة
سعر البيع للمستهلك: بين 140 إلى 145 جنيهًا للكرتونة
ويُعتبر البيض الأبيض الخيار الأكثر تداولًا في الأسواق نظرًا لسعره المناسب مقارنة بباقي الأنواع.
أسعار البيض الأحمر اليوم
جاءت أسعار البيض الأحمر أعلى قليلًا من الأبيض، حيث سجل:
سعر الجملة (في المزارع): بين 135 إلى 140 جنيهًا للكرتونة
سعر البيع للمستهلك: بين 145 إلى 150 جنيهًا للكرتونة
ويُفضل بعض المستهلكين البيض الأحمر لاعتقادهم بجودته الأعلى، رغم أن الفارق الغذائي محدود.
أسعار البيض البلدي اليوم
واصل البيض البلدي تسجيل أعلى الأسعار بين الأنواع المختلفة، نظرًا لزيادة الطلب عليه:
سعر الجملة (في المزارع): حوالي 145 جنيهًا للكرتونة
سعر البيع للمستهلك: يصل إلى 157 جنيهًا للكرتونة
ويُنظر إلى البيض البلدي على أنه أكثر قيمة غذائية لدى شريحة كبيرة من المستهلكين.
سعر البيضة الواحدة في الأسواق
تفاوتت أسعار البيضة الواحدة بحسب النوع، وجاءت على النحو التالي:
البيضة البيضاء: حوالي 5 جنيهات
البيضة الحمراء: حوالي 5.43 جنيه
البيضة البلدي: حوالي 6 جنيهات
تحليل حركة أسعار البيض في مصر
تعكس أسعار البيض اليوم الخميس 26 مارس 2026 حالة من الاستقرار النسبي، مدعومة بتوازن العرض والطلب داخل الأسواق المحلية. ومع ذلك، لا تزال الأسعار عند مستويات مرتفعة نسبيًا مقارنة بالفترات السابقة، نتيجة ارتفاع تكاليف الإنتاج مثل الأعلاف والنقل. ويتوقع خبراء السوق استمرار هذا الاستقرار خلال الفترة المقبلة، ما لم تحدث تغييرات مفاجئة في أسعار مدخلات الإنتاج أو حجم المعروض.
