كتب علاء محمود
استقرت أسعار البيض اليوم الأحد 30 نوفمبر 2025 في مختلف الأسواق على مستوى الجمهورية، دون تسجيل زيادات جديدة مقارنة بنهاية تعاملات الأسبوع الماضي.
وأكدت شعبة الثروة الداجنة أن الأسعار الحالية تعكس حالة من الهدوء النسبي بالسوق نتيجة تراجع معدلات الطلب ووفرة المعروض من المزارع.
وسجّلت كرتونة البيض الأبيض سعرًا يتراوح بين 125 و130 جنيهًا للمستهلك، بينما جاء سعر البيض الأحمر بين 130 و135 جنيهًا بحسب المنطقة ونقطة البيع. وتختلف الأسعار بين محافظات الجمهورية وفق تكاليف النقل وهامش ربح التجار.
وأشار تجار التجزئة إلى أن الأسواق تشهد توافرًا ملحوظًا في المعروض، مع توقعات باستمرار الاستقرار خلال الأيام المقبلة، ما لم تشهد الأعلاف أو مدخلات الإنتاج أي تغييرات جديدة.
ويعد البيض من السلع التي تحظى بمتابعة يومية من جانب الأسر المصرية، لما يقدمه من قيمة غذائية وسعر مناسب مقارنة بباقي مصادر البروتين، خاصة في ظل ارتفاع أسعار اللحوم والدواجن خلال الشهور الأخيرة.
